Как выбрать духовой шкаф: обзор всех видов духовок и функционала рейтинг лучших моделей

 

Содержание

Как выбрать духовой шкаф: обзор всех видов духовок и функционала + рейтинг лучших моделей

Как выбрать духовой шкаф

В распоряжении современной хозяйки имеется целый арсенал техники для запекания. Это и микроволновка, и мультиварка, и аэрогриль. Однако полноценно заменить духовку ни один из приборов не способен: одним не хватает объема, другим функционала.

Духовка – вещь недешевая и приобретается минимум на несколько лет. Поэтому сегодня я расскажу, как выбрать хороший духовой шкаф, чтобы покупка вас не разочаровала.

Тип духовки

Перед покупкой следует выбрать, какой духовой шкаф будет установлен: газовый или электрический.

В большинстве новостроек не предусмотрено проведение газа. В этом случае выбора-то и нет – нужно ставить электрический прибор. А вот если голубое топливо подключено, стоит ли покупать газовый агрегат? Не торопитесь утвердительно отвечать на этот вопрос. Сначала необходимо разобраться с особенностями каждого из видов печей.

Эксплуатация газового духового шкафа обойдется в меньшую сумму, поскольку газ стоит дешевле электричества. На этом плюсы, пожалуй, и заканчиваются.

А вот список недостатков широк:

  1. При установке придется считаться с расположением газовой трубы. Перенести ее в нужное место не всегда возможно.
  2. Ограниченный функционал.
  3. Выбор духовых шкафов на рынке гораздо более скромный, чем электрических.
  4. Несмотря на современные системы безопасности, повышенные риски при использовании газового оборудования все же присутствуют.

Электрические духовки:

  1. Могут оборудоваться большим количеством дополнительных функций.
  2. Для монтажа достаточно, чтобы рядом находилась розетка.
  3. Более безопасны, так как нет открытого огня
  4. В продаже имеется широкий ассортимент устройств на любой вкус и кошелек.

Из минусов требуется отметить только увеличение потребления электроэнергии, и как следствие, большие счета за ресурсы.

Мощность и энергоэффективность

Чтобы не отдавать всю зарплату на оплату электроэнергии, еще на стадии выбора обратите внимание на мощность шкафа и его энергоэффективность.

Мощность влияет в первую очередь на скорость и силу нагрева прибора. Этот показатель не превышает 2 – 4 кВт. Для разогрева до 500 ℃ потребуется мощность не менее 3,5 кВт. Но стоит учесть, что такая температура нужна только для осуществления пиролитической очистки. Для бытового использования среднестатистической семье хватит мощности 2 – 3 кВт.

Совет: Перед установкой электродуховки убедитесь, что проводка выдержит нагрузку. Если электрика в доме старая, то следует предварительно ее заменить.

Энергоэффективность имеет буквенное обозначение от A до G. Приборы класса A потребляют меньше всего ресурсов и являются более экономичными, а изделия с маркировкой G самые прожорливые. Существуют агрегаты класса A+, A++ и A+++. Они еще более выгодны с точки зрения затрат на коммунальные услуги.

Габариты и вместительность

Размеры у духовок бывают разные, поэтому найти подходящий на вашу кухню агрегат не составит труда. Но нужно учитывать, что чем меньше габариты, тем меньше вместительность, а значит меньший объем продуктов можно приготовить.

По габаритам аппараты принято классифицировать на:

Полноразмерные – подходят для помещений, в которых нет проблем с площадью, либо если нужен большой объем рабочей камеры: 55 – 75 л. Ширина варьируется в пределах 60 – 90 см, глубина – 55 – 60 см, высота – 60 см.

Стандартная печь

Узкие – идеально впишутся в маленькую кухню, при этом сохраняя приличные размеры камеры: 37 – 45 л. Габариты их стандартные, за исключением ширины: она составляет 45 – 60 см.

Узкая духовка

Компактные – подойдут для одиночек и тех, кто редко пользуется печью или в случае, если места не хватает даже для узкой духовки. Такой аппарат бывает встраиваемым или настольным. Их объем не превышает 45 – 50 л, а размеры примерно составляют: высота – 45 см, ширина – 60 см, глубина – 55 см.

Компактный духовой шкаф

Увеличенные – подходят для просторных кухонь при приготовлении больших порций. Их вместительность составляет порядка 110 л, а некоторые имеют две камеры: побольше и поменьше.

Ширина подобных устройств достигает 90 см.

Двухкамерная духовка

Вид исполнения

Зависимые шкафы поставляются вместе с варочной поверхностью. Они имеют общую с конфорками панель управления и устанавливаются вместе. Как правило, варочная поверхность монтируется над духовкой. Такие устройства стоят дешевле, но в случае поломки одной из частей замене подлежит вся конструкция.

Независимые печи полностью автономны. Они никак не связаны с конфорками и могут устанавливаться на любом расстоянии от них. Это очень удобно, если планируется, например, установить двухконфорочную плиту, а духовка нужна полноразмерная. Найти такой зависимый прибор весьма затруднительно.

Обойдутся два независимых аппарата дороже, если считать в сумме стоимость варочной панели и духовки. Но вы сможете подобрать изделия от разных фирм, если вдруг вас что-то не устраивает.

Система управления

Механическая система представлена привычными поворотными переключателями. Их обычно два: для регулировки температуры и времени. Конструкция отличается высокой надежностью: там особо нечему ломаться. А вот очищать круглые рычаги не очень удобно, поскольку жир сбивается в щель между переключателем и панелью, вымыть его оттуда нелегко.

Механическое управление

Электронная система может быть представлена кнопочной или сенсорной панелью. Они гораздо более вариативные в плане настроек рабочих параметров. Кнопки сложнее в уходе: грязь сложнее вычищать. Сенсор с этой стороны лучше: протер тряпочкой плоскую поверхность и все.

У таких моделей присутствует дисплей, на котором отражаются время и настройки. Некоторые из сенсорных устройств дают возможность просматривать рецепты и фотографии, загруженные пользователем.

Сенсорная панель

Комбинированные механизмы, как понятно из названия, сочетают в себе первый и второй тип управления. Обычно это выглядит так: температура и время настраиваются с помощью круглых переключателей, а дополнительные функции регулируются кнопками либо сенсорным переключателем. При этом все настройки и режим отображаются на дисплее.

Комбинированное управление

Сегодня почти всю технику оборудуют удаленным доступом, когда управлять работой можно откуда угодно через мобильное приложение. Не обошло это веяние и духовые шкафы: таких агрегатов пока немного, но, скорее всего, в ближайшем будущем это станет одной из самых популярных опций.

Функции

Качество и скорость приготовления кушаний в духовке зависит от возможностей нагрева и конвекции.

Нагревательный элемент обязательно установлен снизу, также может быть верхний нагрев. Существуют устройства с различными системами обогрева стенок – все это сделано для получения лучшего результата.

Позволяет получить аппетитную зажаристую корочку на любимых блюдах. Если ваш выбор – полноразмерный или широкий духовой шкаф, то правильнее, если гриль будет регулируемым по площади. Так, если запекается небольшая порция, то достаточно включить функцию “Маленький гриль”, чтобы не тратить зря электроэнергию.

Встроенный в задней части корпуса вентилятор разгоняет горячий воздух, таким образом обеспечивается равномерный прогрев. С этой опцией можно забыть о ситуации когда, например, дно пирога подгорело, а верх остался непропеченным.

Однако некоторые пользователи на форумах отмечают, что вентилятор сильно высушивает продукты и они получаются суховатыми. Чтобы проблемы не возникало, лучше выбирать печь с регулируемой скоростью обдува. Тогда появляется возможность выставлять силу потока воздуха в зависимости от того, какое блюдо готовится.

Режим конвекции

Конвекция в некоторых моделях используется и для размораживания продуктов. В этом случае нагрева нет, а оттаивание происходит только за счет движения воздуха.

Вышеперечисленные функции позволяют создать множество вариаций режимов работы для приготовления любых яств. В дополнение к ним продвинутые аппараты оснащаются целым рядом опций:

  1. Таймер – установив время запекания, можно не переживать о том, что блюдо сгорит: как только нужный период окончится, прибор либо подаст звуковой сигнал, либо отключится самостоятельно.
  2. Программы – в памяти устройства сохранены множество рецептов и повару достаточно всего лишь выбрать желаемый и указать вес компонентов. Дальше умная техника все сделает самостоятельно: подберет режим готовки и время, снизит при необходимости температуру, включит гриль и отключит нагрев, просигнализировав об окончании.
  3. Пароварка – в конструкции духовки предусмотрена емкость для воды и парогенератор. Эту функцию можно сочетать с любым типом нагрева и существенно расширить возможности для воплощения кулинарных фантазий.
  4. СВЧ-модуль – встроенный магнетрон позволяет использовать печь как микроволновку. Появляется возможность значительно ускорить приготовление, если одновременно активировать нагрев с СВЧ. Также можно просто разогреть уже готовую еду.
  5. Поддержание температуры – после окончания работы агрегат переходит в режим сохранения тепла, т. е. кушанье долго будет теплым.

Конечно, это лишь основные из функций современных духовок. Каждый производитель стремится выделить свои изделия, постоянно дополняя их все новыми фишками.

Дополнительные детали

Данные детали помогают в процессе создания кулинарных шедевров.

Вертел обеспечивает равномерное обжаривание птицы или куска мяса. За счет постоянного движения корочка получается ровной, а лишний жир не впитывается в продукт, а капает в противень. Однако при наличии мощного конвектора, вертел становится не такой уж необходимой частью: еда на решетке при хорошей силе обдува получается такой же.

Термощуп помогает следить за готовностью пищи. Он втыкается в блюдо и отслеживает изменение температуры внутри продукта. Как только она достигает установленного предела, срабатывает звуковой сигнал или происходит автоматическое отключение духовки.

Термощуп

Разделитель камеры устанавливается для того, чтобы можно было готовить одновременно два разных кушанья. Разделитель дает возможность задать для каждого из отсеков свои настройки и полностью изолировать отделения друг от друга.

Безопасность и удобство

За безопасное и комфортное использование прибором отвечают следующие детали:

  1. Газконтроль – как понятно из названия, им оборудуются газовые печи. Этот механизм следит, чтобы огонь не потухал. Если это случится, то подача топлива автоматически прекращается.
  2. Электроподжиг – также актуален для газовых духовок. Позволяет включить нагрев одним нажатием кнопки, исключая необходимость поджига спичками или зажигалкой.
  3. Защита от перегрева – датчик контролирует, чтобы температура не превышала разрешенных параметров. Как только она становится выше, чем позволено, автоматика отключает нагрев.
  4. Защита от детей – включает в себя блокировку панели управления и дверцы во время работы.
  5. Вентилятор охлаждения – это так называемая тангенциальная система. Специальный вентилятор обеспечивает отвод горячего воздуха и внешняя поверхность шкафа остается холодной. Эта опция является обязательной, если духовка соседствует с холодильником. Да и для защиты гарнитура от теплового воздействия будет весьма полезна.
  6. Телескопические направляющие – в отличие от привычных пазов, позволяют проверять готовность без риска обжечь руки и лицо, поскольку противень легко выкатывается вперед на полную глубину. Недорогие устройства обычно оборудуются двумя фиксированными телескопическими направляющими. В моделях подороже их можно переставлять на разные уровни высоты по желанию повара.
  7. Освещение – подсветка сейчас есть во всех, даже самых дешевых аппаратах. Отличаются только используемые лампы: галогенные или привычные лампочки накаливания. Первые служат долго, но стоят дороже. Вторые быстро перегорают, но по цене гораздо выгоднее.

Телескопические направляющие

Здесь обратите внимание на то, как происходит замена лампы: в некоторых агрегатах механизм настолько сложный, что для осуществления этой пустяшной задачи приходится обращаться в сервисный центр или вызывать мастера.

Удобство эксплуатации во многом зависит и от такой детали, как дверца. Рассмотрим подробнее, ее особенности.

  • Способ открывания

Обычно дверца откидывается сверху вниз, но есть приборы, где она навесная, т. е. открывается с правой или левой стороны, как у холодильника. Существует вариант, когда дверца открывается, как обычно, но при этом “уезжает” под дно духовки.

При выборе следует ориентироваться на предполагаемое месторасположение устройства. Так, если печь будет располагаться на нижнем уровне мебельного комплекта, то комфортнее работать с откидывающейся дверцей. А если шкаф будет установлен на уровне глаз, то боковая или “скрытая” дверь будут удобнее.

Количество слоев стекла на дверце варьируется от 2 до 4. Чем больше этот показатель, тем меньше дверь нагревается, а значит и пользование духовкой будет безопаснее. Хотя если в доме нет маленьких детей и любопытных животных, то двухслойного остекления вполне хватит.

Еще важный момент: стекло должно быть съемным, для того чтобы мыть внутреннюю поверхность, на которой скапливаются брызги и налет.

Система очистки

Согласитесь, что чистка духовки – не самое приятное занятие. Чтобы облегчить этот процесс, современная техника оборудуется различными системами:

Читать статью  5 лучших духовых шкафов GEFEST

Специальное эмалевое покрытие, нанесенное на стенки и верхнюю часть, помогает расщеплению жира. Происходит процесс прямо в момент приготовления, для этого достаточно, чтобы температура в камере поднялась выше 140 ℃. Когда духовка немного остынет, нужно будет провести по поверхности влажной губкой и от загрязнений не останется и следа.

Однако возникает трудность с дверцей и дном шкафа – они не имеют эмалевого покрытия, поэтому над ними придется потрудиться. Кроме того, срок службы эмали 3 – 5 лет, после чего она теряет свои свойства, и придется заменять съемные боковые панели на новые. Хотя сейчас появились печи с защитным материалом, не теряющим своих качеств даже спустя десятки лет.

В процессе участвует пар: необходимо налить в емкость воду и поставить ее в камеру, активировав режим самоочистки. Он работает примерно час и нагревает духовку до 70 – 90 ℃. После требуется пройтись мыльным раствором по всем поверхностям и удалить с них жировой налет.

Стоит учесть, если загрязнение въевшееся или что-то очень сильно подгорело, то такой обработки может оказаться недостаточно и придется применять бытовую химию.

Самый совершенный из всех существующих вариантов, поскольку требует участия человека в наименьшей степени. Камера нагревается до 500 ℃, а при такой температуре любые загрязнения превращаются в золу, которую после остывания нужно лишь аккуратно смести. Но вот на стеклянной дверце грязь все же придется удалять вручную.

При проведении процедуры техника блокирует дверцу, чтобы не допустить возникновения травм. Также учтите, что в помещении станет жарче и может появиться неприятный запах. Поэтому откройте окна и закройте дверь на кухню. Благо длится сеанс недолго – всего 1,5 – 2 часа.

Если вы покупаете недорогое устройство, в котором самоочищение не предусмотрено, то без ручного мытья не обойтись. В этом случае для очищения духового шкафа используйте народные способы или химические средства.

Рейтинг

Для того чтобы вы могли составить наиболее полное представление о духовых шкафах, ознакомьтесь с составленным рейтингом встраиваемых независимых приборов, заслуживших в 2018 году положительные отзывы покупателей. Посмотрите сначала вот эти две модели. Они дорогие, но, пожалуй, самые качественные.

Увеличенный объем камеры (72 л) и мощный конвекционный вентилятор допускают готовку нескольких блюд одновременно. Электронный программатор позволит точно настроить любой из 8 режимов приготовления.

Уход за духовкой не составит трудностей благодаря мелкопористой эмали внутри, системе парового очищения и защитному покрытию внешней панели. Телескопические направляющие камеры можно переставлять по высоте, а дверца имеет доводчик, для плавного закрывания.

За печь этой марки придется заплатить – 36 000 рублей.

Electrolux EOB53450AX

Высокотехнологичный шкаф со множеством полезных наворотов: 10 режимов, 14 автоматических программ, конвекция, таймер, пауза, функция микроволновой печи.

Точную и удобную регулировку работы можно осуществить благодаря сенсорному управлению. Имеются защита от детей и автоматическое отключение в случае перегрева. Каталитическая система очистки позволит без усилий поддерживать чистоту камеры.

Все эти удовольствия обойдутся в кругленькую сумму – 119 000 рублей.

Siemens HM633GNS1

Теперь предложу вам посмотреть подборки товаров разных марок. Рядом с маркой привожу число моделей в ассортименте.

    – 89. – 69. – 60. – 57. – 33.

В каком магазине купить?

Духовой шкаф – техника дорогостоящая, поэтому рисковать и покупать его в сомнительном месте было бы неразумно. Здесь особенно важны гарантии на изделие. Поэтому выбирайте проверенные площадки, например (ссылки ведут сразу на подборки духовок):

    – 621 духовка. – газовые и электрические шкафы. – 680 духовок в наличии.

У таких крупных продавцов часто проходят акции, поэтому есть вероятность получить хорошую скидку на покупку.

Заключение

Духовка является одним из “столпов” кухни. От ее характеристик, материала, функций, дизайна во многом зависит, будет ли это помещение местом душевных посиделок, наполненных запахом свежей выпечки, или оно будет забыто и заброшено.

Чтобы этого не случилось, подходить к выбору прибора следует максимально ответственно, уделяя внимание каждой детали. Удачных вам покупок и вкусных пирогов!

А как вы думаете, какой духовой шкаф лучше: электрический или газовый? И какие функции действительно нужны, а какими можно пренебречь, чтобы не переплачивать?

15 лучших духовых шкафов в 2023 году

«КП» представляет рейтинг 15 лучших электрических духовых шкафов 2023 года — устройств, которые позволят создавать шедевры кулинарии без хлопот!

15 лучших духовых шкафов в 2023 году

Духовые шкафы стали неотъемлемой частью современной кухни, они дают возможность в домашних условиях готовить любимые блюда, что экономит семейный бюджет и позволяет контролировать качество ингредиентов. Второе особенно актуально ввиду санкций и перехода на дешевые продукты многих компаний по доставке готовой еды. А это может навредить вашему здоровью и здоровью ваших близких.

Духовые шкафы делятся на две большие группы: газовые и электрические. Первые уже немного морально устарели, а также требуют наличия газа в доме, газовых счетчиков (и сопровождаются периодическими утечками с запахом газа). Вторые – уже более современные и безопасные. Также электрические духовые шкафы лучше подойдут новичкам, поскольку имеют понятную индикацию, звуковое оповещение, автоматическое отключение (некоторые модели имеют вентиляторное охлаждение, чтобы пользователь не обжегся при нарушении правил эксплуатации). В нашем рейтинге представлены лучшие модели духовых шкафов в 2023 году.

Выбор редакции

Krona ASTRO 60 BL

Krona ASTRO 60 BL. Фото: market.yandex.ru

Это бюджетная модель с базовым функционалом и большим полезным объемом 66 л, позволяющая готовить несколько блюд одновременно. Она отлично подойдет для современных офисов, когда некоторые сотрудники соблюдают строгую диету, но при этом дорогая модель духового шкафа им не требуется. Мощность гриля – 1 400 Вт, режимы работы: нижний и верхний нагревы, совместный нагрев, большой гриль. Максимальная температура – 285 °C.

Остекление дверцы имеет усиленную теплоизоляцию LOW-E, предотвращающую нагрев стекла при приготовлении пищи и утечку тепла из камеры. Самоочистки у этой модели нет, но ручная очистка стала значительно проще благодаря специальному покрытию внутренней камеры Easy Clean, а также съемной разборной дверце. В комплекте поставляются решетка для гриля и стандартный противень.

Это надежная модель (произведена в Турции), безопасна в применении (тангенциальное охлаждение, автоматическое отключение, защита от перегрева) и имеет оптимальное соотношение цена/качество. Из минусов – небольшой набор функций (4), а также отсутствуют самоочистка и конвекция, поскольку это бюджетная модель.

Основные характеристики

Simfer B6EO16007. Фото: market.yandex.ru

Электрический духовой шкаф Simfer B6EO16007 в необычном старинном стиле позволяет встраивать его в кухни соответствующего дизайна. Модель отличается многообразием режимов (6), в ней можно готовить как повседневную еду, так и изысканные блюда. Имеется функция конвекции, управление – механическое, но уже есть гидролизная самоочистка. Объем – 58 л, мощность – 2 300 Вт, максимальная температура – 240 °C.

Из плюсов – надежность (произведено в Турции), удобная встроенная подсветка, позволяющая наблюдать за процессом готовности пищи, не открывая для этого дверцу шкафа и сохраняя тепло внутри. О приготовлении блюда оповестит встроенный таймер, а двойное стекло надежно защитит от ожога, если ребенок потрогает дверцу во время готовки.

Основные характеристики

MAUNFELD EOEC.566TB. Фото: market.yandex.ru

Стильная модель электрического встраиваемого духового шкафа относится к премиум-сегменту и имеет соответствующий функционал. Например, объем 56 л позволяет одновременно готовить несколько блюд, для чего имеются пять уровней боковых направляющих. Сенсорное управление с высокой чувствительностью реагирует даже на пальцы в муке и позволяет максимально точно настроить параметры приготовления пищи.

Есть удобный дисплей со всей необходимой информацией (выбранный режим, текущая температура, время работы). Дверца двойная, сами стекла съемные и легко моются. Предусмотрено тангенциальное охлаждение, берегущее вашу мебель, расположенную вблизи прибора, от регулярного жара. Мощность – 2 350 Вт, максимальная температура – 250 °C.

Духовой шкаф оснащен программируемым таймером и восемью режимами. Есть конвекция для равномерного распределения нагретого воздуха. Также имеется функция удержания тепла, сохраняющая необходимую для приготовленной еды температуру. Самоочистка гидролизная.

Из плюсов – автодоводчик дверцы Soft Close, возможность одновременного приготовления нескольких блюд, безопасность (технология «Холодный фронт»), функция «Сохранение тепла» и мощный вентилятор для охлаждения и защиты рядом стоящей мебели от деформации. По отзывам покупателей, звуковые оповещения очень громкие (при нажатии кнопок) и отключить их нельзя.

Основные характеристики

Weissgauff EOM 891 SW. Фото: market.yandex.ru

Многофункциональная модель из премиум-сегмента позволяет полностью заменить рутинную работу повара. Полезный объем камеры составляет 72 л, мощность – 3 150 Вт, максимальная температура нагрева – 250 °C. Из плюсов: богатый функционал (13 опций), немецкое качество, сенсорное управление с крупной индикацией, хорошая система вентиляции и автодоводчик дверцы из тройного стекла Soft Close.

Из преимуществ: наличие смарт-меню – духовой шкаф самостоятельно подберет уровень и способ нагрева, исходя из выбранного режима приготовления. Высокий класс энергопотребления (А+) позволит сэкономить на электричестве. По отзывам покупателей, духовка сложная в управлении – непонятно, когда подается пар и с каким интервалом, а в инструкции про это ничего не сказано.

Основные характеристики

LEX EDM 073. Фото: market.yandex.ru

Модель со стильным дизайном будет гармонично смотреться практически с любой мебелью. Несмотря на невысокую цену, духовой шкаф имеет приличный функционал из пяти режимов приготовления и размораживания, позволяя экспериментировать с кулинарной книгой. Мощность – 2 900 Вт, объем камеры – 60 л, максимальная температура – 250 °C.

Имеется режим рециркуляции, когда горячий воздух распределяется по всему внутреннему объему камеры. Механическое управление является более надежным и дешевым по сравнению с сенсорным. Самоочистки также нет, но имеется эмаль легкой очистки. Для контроля готовности блюда используется встроенный таймер и удобная LED-подсветка. Стекло дверцы тут тройное, что увеличивает безопасность и лучше удерживает тепло.

Основные характеристики

Из больших плюсов — эта модель от Bosch оборудована 71-литровым внутренним кухонным пространством и самоочищающимися каталитическими накладками, которые поглощают жиры, разбрызганные на стенки различной пищей.

Духовка готовит равномерно на любой из пяти позиций полки, что делает ее еще одним лучшим выбором для взыскательных пекарей, которые требуют неизменно точных результатов для каждой булочки, которую они пекут.

Основные характеристики

Samsung NV75K5541RS. Фото: market.yandex.ru

Эта модель выделяется благодаря уникальной функции двойной варки. Вы можете использовать духовку для приготовления двух блюд при разных температурах. Важно отметить — одновременно. Верхняя и нижняя зоны готовки помогут вам самостоятельно готовить различные блюда, в том числе с разным временем.

Вы не будете бороться за то, чтобы уместить все, благодаря очень щедрой емкости на 75 литров. Технология пиролитической очистки нагревает любые пригоревшие продукты, поэтому вам остается просто протереть поверхность и не беспокоиться о загрязнениях.

Основные характеристики

Благодаря гибкости как обычного, так и теплового отопления эта печь с легкостью приготовит все блюда и угощения. Например, если вы готовите большое воскресное жаркое для семьи, в ней достаточно места — 71 литр.

Также эта печь Beko оснащена системой SimplySteam, которая удаляет пригоревшие продукты и жир. Все, что вам нужно сделать, — заполнить специальный лоток водой и оставить его включенным для выполнения своей работы. При работе с каталитическими вкладышами духовки это должно значительно облегчить вашу жизнь.

Сенсорное управление делает весь процесс намного более простым в управлении. Вы даже можете запрограммировать его на то, чтобы готовить заранее на срок до 24 часов.

Основные характеристики

Smeg SF6372X. Фото: market.yandex.ru

Элегантная духовка имеет стекло Eclipse, которое кажется черным, когда печь выключена, и прозрачным, когда включена. Ее жидкокристаллический дисплей также анимирован, наглядно показывая вам процесс приготовления блюда.

Вы получаете 70-литровую емкость для запекания и выпечки со встроенным грилем, а также 10 различных функций приготовления пищи, включая и экзотические: например, режим субботы для еврейских семей.

Система паровой очистки smeg — это благо для тех, кто решил отказаться от грязной щетки. Просто заполните специальный отсек духового шкафа водой — и начнется уборка.

Основные характеристики

Smeg SFP6925BPZE1. Фото: market.yandex.ru

Эта печь является необычным представителем нашего рейтинга — у нее есть встроенная круглая форма, так что вы можете сделать свою собственную пиццу и лепешки. Магия.

Что касается более основных и необходимых функций, то здесь есть 12 режимов, 20 автоматических программ и пять уровней приготовления, которые помогут вам готовить абсолютно все: от хорошо поднятого хлеба до крупной партии пирожных или целой курицы.

Пиролитическая очистка позволит вам безопасно хранить все чистящие средства в шкафу под раковиной. Просто снимите полки, поверните ручку в положение и наблюдайте, как духовка нагревается примерно до 500 градусов и cжигает все сгоревшие остатки еды. Дайте остыть, затем вытрите влажной тканью.

Цена может быть немного высокой, но вы платите как за качество, так и за название. При покупке вы также получите целый ряд аксессуаров, включая камень для пиццы и сковороду для гриля.

Основные характеристики

NEFF N 70 B57CR22N0B. Фото: market.yandex.ru

Этот духовой шкаф от немецкого производителя обладает мастерством выпекания и способностью превращать обычного пекаря в гуру по выпечке. Связано это с исключительно точной температурой в шкафу и технологией Circotherm, которая гарантирует равномерную готовку всего, что вы туда положите.

Эта же технология также позволяет вам готовить несколько разных блюд одновременно, не смешивая вкусов — а значит больше никаких яблочных пирогов со вкусом курицы.

Читать статью  Духовые шкафы Gorenje

NEFF поставляется с достаточно вместительным внутренним пространством в 71 литр, секцией для гриля и функцией пиролитической самоочистки. Шкаф очень быстро нагревается, а его 2,5-дюймовый сенсорный TFT-экран довольно прост в использовании.

Основные характеристики

Miele H 6160 B EDST/CLST. Фото: market.yandex.ru

Духовка от Miele обладает набором уникальных функций, которые точно порадуют домашнего кулинара. Удивляет, например, способность духовки готовить на пару с использованием опции MositurePlus, чтобы вы приготовили идеальный кусок мяса. А настройка GentleBake прекрасно подходит для тех деликатных тортов или суфле, которые вы всегда хотели получить.

У устройства в общей сложности 8 различных функций приготовления, к которым легко получить доступ через центральный сенсор. Оттуда можно выбрать различные варианты приготовления в зависимости от выбранного вами рецепта. Также обратите внимание на опцию размораживания и нижний нагрев, который обеспечивает тепло снизу.

Благодаря пиролитической очистке обязанности по уборке сведены к минимуму, а наружные поверхности покрыты стойким к следам покрытием и могут быть протерты с минимальными усилиями.

Основные характеристики

Siemens HB578G6W0R. Фото: market.yandex.ru

Первое, что поражает в Siemens HB578A0S0B, — это то, насколько хорошо выглядит модель. Эта встроенная многофункциональная одинарная духовка хорошо работает, но у нее довольно специфичный дизайн. Она идеально подходит для семей благодаря своей щедрой вместимости: в основной духовке поместится не менее 60 литров.

Другим большим бонусом является скорость, с которой нагревается Siemens HB578G6W0R. Мощные характеристики делают его идеальным для универсального приготовления пищи. Можно отметить и 30 различных автоматических программ приготовления, которые делают прием пищи быстрым и эффективным упражнением. Просто выберите блюдо, задайте духовке вес пищи — и все готово.

Еще одно хорошее дополнение — функция блокировки от детей. Модель имеет пиролитическую самоочистку, но вы можете включить внутреннее освещение вручную, если предпочитаете протирать внутреннее пространство самостоятельно.

Основные характеристики

Smeg SF6390XE. Фото: market.yandex.ru

smeg SF6390XE — это многофункциональная духовка, предлагающая различные варианты приготовления, от жаркого до хлеба, а также с внутренней стороны защищающее от жира покрытие эмалью для предотвращения прилипания пищи.

Она имеет приличную емкость, даже если не так велика, как некоторые другие в нашем рейтинге, а также электронный программируемый таймер, который можно отключить, когда ваша еда будет готова.

Основные характеристики

Miele H 6860 BPX. Фото: market.yandex.ru

Этот образец германской инженерии представляет одно из лучших устройств в мире духовок. Вам даже не придется дергать дверь — вместо этого вы просто нажимаете значок Touch2Open, и она плавно открывается на 90 градусов. Приятно.

Сама полость духового шкафа также примерно на шесть литров больше, чем в среднем (точнее, 76 литров). Духовка поставляется с многоцветным дисплеем M Touch, обеспечивающим доступ к множеству функций, включая множество полностью автоматических конфигураций приготовления, предназначенных для конкретного мяса, хлеба и тортов.

Вам нравится выпекать? Ну, это может быть печь вашей мечты. Режим Miele Moisture Plus мягко пускает пар вокруг теста, обеспечивая исключительную влажность. Чрезвычайно точная температура в духовке, которая, кстати, достигает 300ºC, гарантирует, что ваш хлеб и пирожные выйдут из нее в идеальном состоянии.

Лучшие производители духовых шкафов

Если вы планируете купить духовой шкаф, то наверняка хотите обрести универсального, безопасного, современного, умного и многофункционального помощника для кухни высшего класса. Данное устройство в идеале должно не просто помогать в приготовлении еды. Оно может готовить некоторые блюда практически самостоятельно, а также способствовать воплощению различных смелых кулинарных идей. И это возможно, если выбрать подходящий бытовой прибор.

Сегодня множество производителей духовых шкафов: их выпускают многие компании, специализирующиеся на производстве техники для дома. Но какая лучшая марка, какой фирмы модель лучше взять? В данной статье рассмотрим рейтинг производителей, которые предлагают самые лучшие вариации премиального класса.

fit_930_519_false_crop_1120_630_0_60_q90_2380822_7ab0d7dc573d16fec0a31dcc8.jpeg

Так ли важно купить духовой шкаф проверенного производителя?

Наверняка духовой шкаф малоизвестного бренда будет стоить значительно дешевле по сравнению с моделью популярного и известного производителя. Но очень низкая цена – не самый главный фактор выбора техники. Во многих случаях она обусловлена невысоким качеством сборки и материалов, скудным функционалом и низшим классом. Так что, отдав предпочтение надёжному и хорошо известному бренду с мировым именем, вы получите определённые гарантии.

nen-mua-lo-nuong-loai-nao.jpg

Каким должен быть хороший производитель духового шкафа

Какого же производителя лучше выбрать духовой хороший шкаф? При выборе фирмы-изготовителя нужно обратить внимание на несколько важных моментов:

  1. Популярность во всём мире. Чем лучше бренд знают в разных странах планеты, тем лучше. Масштабный экспорт указывает на востребованность товаров, их высший класс.
  2. Известность на российском рынке. Сегодня многие изготовители кухонной и другой бытовой техники экспортируют свою продукцию в Россию: тут представлены все известные бренды, включая премиум-класс.
  3. Длительность периода работы компании-изготовителя. Чем дольше компания работает, тем лучше. Обычно фирмы, не заинтересовавшие покупателей качественной техникой, быстро банкротятся и прогорают.
  4. Объёмы продаж. Чем больше техники фирма продаёт, тем востребованнее её продукция.
  5. Ассортимент. Тут есть два важных момента. Выпускать широкий ассортимент техники разных категорий могут себе позволить только настоящие гиганты, крупные холдинги. Они имеют достаточные ресурсы и бюджет, чтобы развивать одновременно несколько направлений. И это удобно: человек может купить сразу полный набор приборов для дома, выдержанных в одном стилистическом направлении, в единой концепции. Но если компания выпускает технику одной категории (например, только для кухни), это также отлично: изготовитель вкладывается по максимуму в разработку и производство именно этих приборов, концентрируется на них и выпускает качественные, функциональные модели люксового класса.
  6. Внедрение новейших разработок, инноваций и технологий. Если всё это активно и грамотно используется, то техника радует расширенными возможностями, эргономикой, современным управлением и впечатляющим функционалом. Большим плюсом является наличие у производителя собственной исследовательской лаборатории.
  7. Контроль качества. Качество должно проверяться постоянно путём регулярных проверок и испытаний. Также фирма должна мгновенно реагировать на обращения пользователей, сообщающих о некачественной продукции.
  8. Производственные масштабы. Сегодня очень мало фирм духовых шкафов и иной техники, которые выпускают продукцию исключительно на родине бренда. Многие из них организуют производства в разных странах, и это не должно смущать. Напротив, при расширении производственных масштабов компания стремится сохранять репутацию и гарантировать постоянное качество, поэтому строго контролирует все процессы и отслеживает состав материалов, деталей.
  9. Сборка. Если она осуществляется в другой стране (не на родине марки), это не указывает на низкое качество. Заводы на территориях разных государств открывает основной изготовитель, оснащая их собственным современным оборудованием, своими производственными мощностями, материалами и комплектующими. Зато техника, выпущенная в России или, к примеру, в Китае, может стоить на порядок меньше, чем собранная в Германии или Италии.
  10. Ассортимент. Речь не о выборе техники разных категорий, а о количестве моделей конкретно духовых газовых или электрических шкафов. Чем их больше, тем лучше, ведь люди смогут выбирать вариации, соответствующие их бюджету, запросам, предпочтениям, целям и особенностям эксплуатации устройства. Хорошо, когда в ассортименте есть линейки и бюджетной техники по доступным ценам для представителей среднего класса, и дорогой, которая отличается премиальным качеством.
  11. Предоставляемые гарантии. Чем длительнее гарантийный срок, тем лучше для владельца. Во-первых, продолжительной гарантией производитель демонстрирует свою уверенность в качестве продукции. В-вторых, в течение этого периода пользователь может рассчитывать на гарантийное обслуживание с ремонтом, а также на замену духовки в случае выявления брака.
  12. Стиль, концепция. Если компания в курсе мировых тенденций и следует им, это –преимущество. Также плюсом будет большой выбор моделей, выполненных в разных стилях.
  13. Сайт. Наличие официального веб-ресурса позволяет узнать больше достоверной информации о компании и её товарах, связаться с представителем и получить ответы на волнующие вопросы.

473356_1599134581_0.jpg

Рейтинг лучших фирм-изготовителей

Какие марки современных духовых шкафов электрических или газовых считаются самыми лучшими в настоящее время? В ТОП производителей техники для кухни этого года входят разные бренды, и рейтинг лучших составлялся на основе следующих факторов:

  • отзывы, комментарии реальных владельцев, оценивших особенности эксплуатации техники (их можно найти на сайтах интернет-магазинов домашней техники);
  • мнения экспертов и специалистов, занимающихся консультированием по поводу выбора газовых или электрических духовок, а также их ремонтом;
  • профессиональные обзоры авторов, обладающих знаниями в сфере бытовой техники;
  • доверие покупателей к тем или иным брендам;
  • надёжность духовок: реальные сроки службы без поломок, а также частота возникающих проблем, требующих работы специалистов;
  • комфорт, простота и понятность управления;
  • функциональность газовых либо электрических духовых шкафов: реализованные в них режимы работы, доступные основные программы, дополнительные опции, специальные функции, предлагаемый диапазон температур, возможность фиксирования в памяти рецептов блюд;
  • технические характеристики предлагаемых моделей: мощность, минимальные и максимальные температуры в камере, напряжение сети и так далее;
  • удобство использования духовки: продуманность конструкции, эргономичность, простота ухода (особенно очистки камеры и дверцы);
  • безопасность: предотвращение утечек газа (для газовых моделей), защита от детей, предупреждение ожогов;
  • выбор вариантов духовых шкафов электрических либо газовых: модельный ряд, техника из разных ценовых сегментов (недорогая и бюджетная класса эконом, дорогая категории премиум);
  • стоимость, ценовая политика;
  • соотношение качества и цены.

Итак, предлагаем вам узнать рейтинг лучших, самых надёжных газовых и электрических духовых шкафов этого года. В ТОП входит 8 позиций.

AEG – лидер рейтинга по праву. Это действительно лучший, проверенный и надёжный немецкий производитель духовых шкафов, который специализируется на электрической профессиональной технике, в частности встраиваемой. В ассортименте представлены дорогие модели из сегмента люкс. Их цена соответствующая, но она абсолютно оправдана.

Среди очевидных преимуществ духовок АЕГ можно выделить такие:

  • очень стойкие антипригарные покрытия рабочих камер;
  • оптимальный объём;
  • комфортная чистка внутреннего пространства камеры благодаря эффективной системе очистки;
  • информативные дисплеи с отзывчивыми и чувствительными переключателями (обычно сенсорными);
  • отличная комплектация: с разной посудой для запекания (противнями), качественным термощупом, вертелом (составляющие стандартного комплекта зависят от конкретной модели);
  • возможность дополнительно оснащать духовые шкафы отдельно приобретаемым оборудованием;
  • нагрев до высоких температур;
  • широкие температурные диапазоны с точной регулировкой;
  • использование инноваций, суперсовременных технологий;
  • большой выбор духовок;
  • разные режимы работы (включая гриль, конвекцию с вентилятором) для приготовления разнообразных блюд;
  • многочисленные программы и полезные функции;
  • дистанционное управление, реализованное в новых флагманских вариациях духовок.

Цены стартуют с 40-50 тысяч рублей, доходят до 150-200.

obzor-duhovyh-shkafov-aeg-7.jpg

Это итальянский известный изготовитель надёжных варочных панелей и качественных духовых шкафов, причём как электрических, так и газовых.

Плюсы техники Смег:

  • уровни на качественных и удобных в использовании телескопических направляющих;
  • доступные режимы работы: нагрев в разных направлениях, мощный электрогриль, конвекция с вентилятором и активной циркуляцией горячих потоков воздуха по камере, а также обработка паром (в некоторых моделях электрических духовок);
  • различные функции: таймер с часами для точного отсчёта времени готовки блюда, автоматическое отключение при открытии двери;
  • оптимальный объём рабочей камеры;
  • отличная мощность гриля;
  • достойная комплектация: выдвижные уровни с телескопическими направляющими, противни и решётка;
  • полная безопасность, достигаемая благодаря системе газ-контроля (во всех газовых духовках), качественному термостату, защите от перегрева нагревательного элемента гриля, а также блокировке от детей панели управления;
  • впечатляющий выбор разных моделей, включая самые новые варианты текущего года.

Если вы решите брать модель духового шкафа этого бренда, то придётся потратить достаточно крупную сумму. Но такое вложение точно станет выгодным и удачным.

smeg_sf855po_1.jpg

Korting

Korting выпускает как встраиваемую технику, так и отдельно стоящую. Есть линейки газовых современных духовок и функциональных электрических.

Если вы решите выбрать электрический духовой шкаф или газовую модель Кортинг, то сможете оценить по достоинству все преимущества:

  • отличный выбор встраиваемых духовых шкафов и отдельностоящих;
  • наличие в ассортименте электрических и газовых моделей;
  • отличный функционал любого духового шкафа: работа в нескольких режимах (в том числе конвекция с работой вентилятора и обдувом нагретым воздухом, гриль и СВЧ с микроволнами), полезные разные функции даже в газовых устройствах, таймер, автоматические программы;
  • разные варианты дизайна: от стильного и современного до классического и ретро-стиля;
  • простое, интуитивно понятное управление;
  • широкий ценовой диапазон;
  • эффективная и простая система очистки;
  • возможность выбора подходящего объёма камеры.

857b6f931615919933.png

Maunfeld

Если вы планируете выбрать электрический духовой шкаф, обратите на английского производителя Maunfeld. Он выпускает технику по вполне доступным ценам, но с отличными техническими характеристиками, разными режимами работы и специальными функциями.

  • продуманная конструкция откидной дверцы в современных моделях: с тремя стёклами, удобной ручкой для комфортного открывания и закрывания;
  • хорошая мощность гриля для приготовления различных блюд с аппетитной корочкой, красивым золотистым цветом;
  • простое, очень понятное, продуманное управление;
  • вместительные камеры с хорошим объёмом;
  • уровни на качественных телескопических направляющих для лёгких, безопасных выдвиганий и задвиганий;
  • оптимальное количество доступных режимов, функций и программ;
  • качественные детали, надёжность конструкции;
  • модели в разных стилях, включая необычные ретро.

Maunfeld-MOGS703B2_01_-90.png

Gorenje

Встраиваемые духовые шкафы и отдельно стоящие выпускает словенская компания Горенье – самая лучшая среди изготовителей техники для кухни, из ассортимента которой можно выбрать отличную электрическую духовку.

К достоинствам лучших моделей Горенье текущего года относятся:

  • возможность приготовления разнообразных блюд в нескольких режимах работы электрического шкафа: паровой обработки, запекания с грилем, конвекции, стандартного или комбинированного нагрева, микроволновой программы;
  • автоматические программы для максимально простого и почти не требующего вмешательств со стороны пользователя приготовления как повседневных, так и праздничных блюд;
  • высокая надёжность;
  • продуманное управление;
  • эффективное поддержание установленной температуры в камере;
  • равномерная, качественная термическая обработка при приготовлении любых блюд;
  • прекрасная теплоизоляция дверцы благодаря нескольким слоям стекла;
  • продуманная конструкция со съёмной дверцей для полноценной очистки внутреннего стекла и стенок камеры.
Читать статью  Духовые шкафы с паром Electrolux: продуманный набор функций для неизменно яркого вкуса

Важно! В линейке этого производителя представлены исключительно электрические духовые шкафы, газовых нет.

GORENJE BO635E20X-2.cad51c2c.jpg

Bosch

Фирму Bosch в России и иных странах знают давно и хорошо, поэтому можно смело выбрать электрический духовой шкаф этого проверенного производителя. Компания входит в рейтинг и выпускает духовки, работающие на электричестве, газе или одновременно на двух источниках энергии. Но именно электроприборы – основная специализация.

Как самая лучшая и дорогая техника Bosch, так и более бюджетная обладает такими преимуществами:

  • огромный выбор разных моделей, которые различаются по ценам, режимам работы, функциям, конструкции и дизайну;
  • простое и комфортное приготовление блюд благодаря продуманной конструкции камеры с удобной дверцей, несколькими оснащёнными телескопическими направляющими уровнями;
  • возможность выбора одного из режимов: нагрева, конвекции, гриля, СВЧ (в зависимости от конкретной модели);
  • длительные сроки службы, максимальная надёжность духовых шкафов;
  • следование общим актуальным тенденциям рынка техники для кухни;
  • современный, стильный дизайн;
  • точная и удобная регулировка температур внутри рабочей камеры.

BOSCH HBG43T450.cad51c2c.jpg

В рейтинг включена компания Neff, которая выпускает надёжные, действительно многофункциональные электрические духовые шкафы. Они относятся к премиум-классу, обладают высоким качеством и демонстрируют впечатляющий функционал с разными программами, режимами и функциями. Можно выбрать духовку по цене от 45-50 тысяч до 200-250. Самые дорогие модели более функциональны, но и имеющие среднюю стоимость тоже идеально подходят для регулярного приготовления разных блюд.

  • многочисленные режимы нагрева;
  • наличие в новых моделях конвекции, гриля, обработки паром и СВЧ;
  • хороший диапазон температур, который позволяет готовить разные блюда и использовать духовку в других целях (для подогрева, размораживания продуктов);
  • удобная, эргономичная конструкция, предполагающая откидную легко открывающуюся дверцу и уровни на телескопических направляющих;
  • эффективная система очистки внутреннего пространства камеры;
  • хороший рабочий объём;
  • безопасность, полная защита всех устройств от непредвиденных ситуаций;
  • полезные функции типа таймера с часами, индикации;
  • разные вариации дизайна, в том числе в чёрном цвете с золотой фурнитурой.

Единственный минус – цена. Но в ассортименте вполне можно найти модели со средней стоимостью.

4b.jpg

Electrolux

Если вы решите покупать отдельно стоящий или встраиваемый духовой шкаф легендарного бренда Electrolux из нашего рейтинга, то будете приятно удивлены тем, сколько в нём режимов, функций и программ. Почти все модели оснащены паровой обработкой, так как компания в последнее время делает упор именно на здоровое, полезное питание.

С почти любым духовым шкафом Electrolux вам будут доступны:

  • очень большой выбор моделей на любой вкус и бюджет;
  • электрические печи с независимыми, автономными отсеками камеры для одновременного приготовления блюд на разных уровнях с сохранением их индивидуальных приятных запахов;
  • точная регулировка температур от самых низких до максимальных;
  • разнообразные режимы: от нагрева (в том числе кольцевого) и конвекции до гриля, турбогриля, паровой программы и микроволн;
  • дополнительные функции: автоматическое приготовление по весу, таймер со звуковой индикацией и автоотключением, индикатор остаточного тепла, автоматизированная подстройка температур.

electrolux_ezb52430ax_6.jpg

Как сделать правильный выбор

Недостаточно знать рейтинг проверенных фирм духовых шкафов. Нужно также выяснить, какую конкретную модель приобрести. Как выбрать подходящий вариант, как принять верное решение? Ниже рассмотрены основные критерии выбора.

Принцип работы

Духовые шкафы бывают газовыми, электрическими и комбинированными. Первые требуют подключения к центральному газопроводу или газовому баллону. Вторые функционируют на электричестве, подключаются к сети через розетку. А последние могут работать как на электроэнергии, так и на газовом топливе.

Установка

Печи делятся на встраиваемые и отдельно стоящие. Последние можно установить отдельно, в любом месте кухни, например, на столе, тумбе. Встраиваемый духовой шкаф занимает намного меньше места, оптимально вписывается в интерьер. Его можно разместить в кухонной мебели (специальном шкафчике или тумбе), под столешницей между другими элементами обстановки (бытовой техникой, мебельными предметами). Корпус имеет охлаждение и отличную теплоизоляцию, поэтому не становится горячим, не нагревает соседние поверхности.

bigstock-169874747.jpg

Тип подключения

По типу подключения духовые шкафы любых производителей из рейтинга, в том числе Electrolux и Bosch, могут быть зависимыми и независимыми. Вторые представляют собой самостоятельные печи, работающие отдельно и автономно, подключаемые только к электросети.

Зависимые модели устанавливаются вместе с варочными панелями, обычно приобретаются комплектами в едином дизайне. Панель управления, которая обычно находится на фронтальной верхней части духовки, позволяет задавать настройки и параметры и для шкафа, и для варочной поверхности.

Габариты

По габаритам духовые шкафы классифицируются на полноразмерные (стандартные), компактные (в их числе узкие), а также крупногабаритные: высокие и широкие. Как правило, глубина составляет по стандарту 55-60 сантиметров. Высота может варьироваться от минимальных 39-45 см до максимальных 90-120 (для профессиональных моделей). Ширина – от средних 59-60 сантиметров до внушительных 80-90. Узкие модели могут иметь ширину от 45 см до 55.

gazovaya-plita-mnogokonforochnaya.jpg

Режимы

Встроенный духовой шкаф или отдельно стоящий может работать в нескольких режимах:

  • Нагрев. Он имеет разные направления: нижний или верхний, кольцевой (нагревательные элементы в таком случае располагаются не только на задней стенке и дне камеры, но и в боковых частях корпуса), комбинированный с сочетанием разных вариантов. Выбирая подходящий нагрев, можно поджаривать блюда снизу, подрумянивать сверху или термически обрабатывать со всех сторон.
  • Гриль. Он представляет собой расположенный вверху нагревательный элемент, который позволяет создавать на поверхности блюда хрустящую характерную корочку, придавать золотистый аппетитный оттенок. Гриль бывает стандартным и двухконтурным Vario, подходящий для поджаривания объёмных продуктов.
  • Турбогриль – это комбинация обычного гриля с конвекцией. В таком режиме можно готовить целые крупные блюда, например, утку, поросёнка, гуся целиком.
  • Конвекция. Такой режим работы предполагает обдув камеры горячими потоками воздуха, которые циркулируют при функционировании вентилятора, встроенного в заднюю стенку камеры. При конвекции благодаря распределению тепла блюда готовятся равномерно и быстро, пропекаются лучше и качественнее.
  • Паровая обработка. Этот способ – лучший в плане здорового питания. Он сохраняет сочность, пользу, натуральный вкус блюд. Парогенератор предполагает нагрев воды, наливаемой в специальную встроенную в камеру ёмкость.
  • СВЧ. Такой режим есть далеко не во всех духовых шкафах, так как многие предпочитают отдельную покупку встроенной или отдельно стоящей микроволновки.

Мощность и температурные диапазоны

Мощность в лучших духовках может достигать 4 кВт и даже больше. И от неё зависит, насколько сильно может нагреваться камера. Обычно минимальная температура – это 30-50 градусов. А максимальная – 240-275.

Combi-microwave-oven-200-series-BMP.jpg

Программы

Производители духовых электрических печей реализуют самые разные автоматические программы, например:

  • разогрев уже готовых блюд;
  • поддержание постоянной температуры для оптимальной подачи блюда после его готовности;
  • приготовление пиццы, выпечки;
  • готовка йогуртов;
  • подготовка теста (поднятие дрожжевого для последующего увеличения объёма и выпекания);
  • стерилизация, например, посуды для маленьких детей;
  • разморозка полуфабрикатов, замороженных продуктов (по весу либо времени);
  • запекание овощей, мяса, рыбы.

Некоторые модели оснащаются электронными программаторами, позволяющими фиксировать во встроенной памяти собственные рецепты с индивидуальными настройками (температурой, временем, способом нагрева) либо использовать инструкции из мобильного приложения или интернета (если устройство подключается к Wi-Fi).

c9d1a735bd900c3f2c77849ff5e93f62-1024x768.jpg

Объём камеры

Объём – это вместимость камеры, которая измеряется в литрах и указывается в инструкции и техническом описании. Такой показатель следует определять с учётом состава семьи и количества человек, проживающих в квартире или доме. Минимум – от 37-40 литров. Максимум – до 70-75.

Конструкция камеры

Помимо объёма в литрах также нужно изучить конструкцию. Она обычно включает несколько (до пяти) уровней, дополненных телескопическими направляющими. В некоторых духовках есть отдельные автономные отсеки, на которых содержимое готовится равномерно и с сохранением индивидуальных свойств с помощью специального кольцевого движения потоков воздуха (благодаря работе нескольких вентиляторов).

Освещение камеры обычно осуществляется галогенными лампами. Подсветка позволяет видеть всё содержимое и оценивать фактическую готовность визуально, а не по дисплею.

Дверца

Дверца духовки может быть откидной (самый популярный вариант), распашной, открывающейся в одну из сторон, или выдвижной, выдвигающейся вместе со всеми уровнями камеры. В последнем случае доступ к внутреннему содержимому шкафа более безопасен, так как не нужно помещать руки внутрь. Но температура извлекаемых полностью блюд быстро падает, что может негативно сказаться на результатах.

Также стоит обратить внимание на остекление дверцы, которое бывает двух-, трёх- и даже четырёхслойным. Двойное стекло встречается редко. Трёхслойное, предполагающее три слоя, наиболее распространено. Такая конструкция часто называется «холодной дверью» и исключает сильное нагревание внешней поверхности, влекущее ожоги детей и взрослых.

К сведению! Стеклянная дверца может иметь доводчик для плавных закрытий, а также съёмное внутреннее стекло для его эффективной чистки.

kak-vybrat-mebel-dlya-duhovogo-shkafa-6.jpg

Управление

В газовых моделях управление может быть механическим, осуществляемым только поворотными привычными регуляторами (ручками), которыми пользователь задаёт время и температуру.

А вот электрический встраиваемый или отдельно стоящий духовой шкаф в большинстве случаев имеет более усовершенствованное электронное управление с дисплеем. Могут быть предусмотрены:

  • Поворотные регуляторы, в том числе утапливаемые, которые утапливаются в корпусе и не загрязняются во время приготовления пищи. Такими переключателями обычно устанавливаются время с температурой.
  • Кнопки. Такой вариант привычен для многих. Ими можно выбирать режимы (варианты нагрева, гриль, конвекцию), автоматические программы и доступные функции.
  • Сенсорные переключатели. Сенсоры чувствительны, требуют лишь лёгких прикосновений.

Дисплей, судя по отзывам, сегодня есть практически в каждой духовке. Он предусмотрен для отображения всех параметров процесса приготовления: фактической температуры во внутреннем пространстве камеры, выбранных режима, программы и функции, точного времени до завершения готовки. Также на дисплей могут выводиться часы.

Очистка камеры

Не знаете, какой духовой шкаф лучше? Узнайте, какая система очистки в нём реализована. Самоочистка заметно облегчает уход и бывает:

  • Каталитической. Такая система предполагает простое и быстрое расщепление жира и прочих загрязнений за счёт воздействия тепла на особую эмаль с катализаторами окисления, нанесённую на стенки. Но нижняя часть и стекло дверцы очищаться не будут.
  • Пиролитической (пиролизной) – это система с сильным нагревом. При высоких температурах загрязнения превращаются в золу и потом удаляются влажной тряпкой с любым обычным моющим средством.
  • Гидролизной (паровой). Вода в специальном отдельном противне нагревается, испаряется и растворяет грязь на стекле и стенках духовки.

897ddfd61ae863d1757bba2d43b49699.jpg

Комплектация

В комплект лучшей духовки текущего года могут включаться полезные аксессуары: противни разных форм и размеров, вертел для удобной готовки на гриле, решётка, термощуп для определения точных температур внутри продуктов. Противни могут изготавливаться из термостойкого и жаропрочного стекла, нержавеющей стали (в том числе с покрытием эмалью).

Безопасность

  • автоматическим защитным отключением при возникновении рисков перегрева духовки;
  • защитой от детей – блокировкой панели управления для исключения нажатий маленькими детьми на кнопочные или сенсорные переключатели;
  • защитой от ожогов, которую обеспечивают несколько слоёв стекла духовки (дверь почти не нагревается);
  • тангенциальным охлаждением корпуса духовки, исключающим нагрев соседних предметов и ожоги при прикосновениях.

817008aa2d9c43a6cf0667ffcf76a876.jpeg

Энергопотребление

Энергопотребление обозначается классами с маркировкой латинскими буквами. Чем выше буквенный символ в латинском (английском) алфавите, тем лучше класс, соответственно, тем ниже энергопотребление, тем меньше расход электричества, и тем экономичнее функционирование духовки.

Высший класс энергопотребления обозначается «A». Но среди духовок из ТОП лучших моделей есть приборы с классами A+, A++ и даже A+++. В таких устройствах энергопотребление минимально.

Дополнительные возможности

К таким возможностям духовки можно отнести:

  • таймер с отсчётом времени;
  • часы (обычно комбинируются с таймером);
  • функция быстрого нагрева на максимальной мощности (с ней можно готовить ускоренно);
  • индикатор остаточного тепла (указывает, что после готовки духовка ещё недостаточно остыла);
  • автоматическая настройка температуры;
  • символьная индикация на сенсорных кнопках или дисплее: включения духовки, времени встроенных часов, режима, настроек, параметров;
  • управление с гаджета (из специальной программы);
  • внесение в память духовки рецептов;
  • звуковой сигнал, оповещающий о завершении процесса (также индикация отображается на дисплее).

480684_1606601403_2.jpg

Дизайн

Дизайн – это внешний вид: цветовая гамма, форма, стиль, исполнение. Вариантов стилей много: современный хай-тек, прованс, ретро, классика, лофт, скандинавский и другие. Согласно отзывам, доступен и большой выбор цветов: классические белый, серебристый, серый и бежевый, а также более интересные и оригинальные красный, коричневый, бронзовый, синий и другие.

Чтобы выбрать электрический духовой шкаф и найти лучшую модель премиум-класса, отдайте предпочтение представленным в статье маркам и следуйте полезным рекомендациям. Удачной покупки!

Источник https://vsvoemdome.ru/dom/tovary/kakoj-duhovoj-shkaf-vybrat-parametry-i-proizvoditeli

Источник https://www.kp.ru/expert/dom/luchshie-duhovye-shkafy/

Источник https://kitchenmania.ru/articles/luchshie-proizvoditeli-dukhovykh-shkafov/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: