Духовой шкаф Gorenje BO635E20X-M

🍲 Духовые шкафы Gorenje (Горенье) – надёжный и стильный помощник на кухне

Компания Gorenje – это словенская фирма, являющаяся производителем малой и крупной бытовой техники. Свое название бренд получил от небольшой деревушки Горенье, которая является местом основания компании. В настоящее время штаб-квартира находится в городе Веленье. По данным бизнес-статистики, бренд входит в десятку наиболее крупных производителей на территории ЕС.

К СВЕДЕНИЮ! Почти 95% всей выпускаемой продукции компании ориентировано на экспортные рынки. Первое упоминание о компании встречается в 1940 году. Тогда производитель ещё не имел своего фирменного имени. На тот период времени ощущалась острая нехватка сельскохозяйственного оборудования, поэтому предприниматели, живущие в небольшой деревушке, решили организовать мастерские по переработке металла. В 1950 году была образована компания Gorenje, в которой на тот момент работало всего 10 человек. Бренд «Горенье» имеет свои производства во многих странах Постепенное расширение производства и освоение новых видов продукции привело к обретению популярности и стремительной экспансии на рынке. В XXI веке компания стала поглощать более мелких производителей бытовой техники:

• 2005 год – приобретён чешский завод по производству плит MORA;
• годом позже выкуплен голландский бренд ATAG;
• в 2010 году происходит поглощение шведской компании ASKO.

В 2013 году известная фирма Panasonic приобретает 13% акций компании. Это была взаимовыгодная сделка, которая позволила компании нарастить конкурентоспособность и прибыльность, особенно на рынках Европы.

К СВЕДЕНИЮ! Последним поглощением стало приобретение в 2018 году китайского производителя бытовой электроники Hisense. Современный ассортимент продукции бренда представлен широким спектром различной бытовой техники. Здесь есть холодильники, стиральные машины, пылесосы, утюги, мясорубки, мультиварки, увлажнители воздуха, духовые шкафы, варочные панели и даже посуда. Наличие «этажности» внутри камеры позволяет одновременно готовить больше блюд

Купить духовой шкаф Gorenje: какие виды духовок бренда существуют

Развитие современной бытовой техники диктует необходимость постоянного совершенствования выпускаемых устройств. Компания Gorenje каждый год старается совершенствовать собственный ассортимент, выпуская модели, оснащённые новыми функциями, или совершенствуя уже имеющиеся.

К СВЕДЕНИЮ! Чтобы сделать свою продукцию более удобной и дружественной для пользователя, производитель при разработке новых моделей или исправлении недостатков уже существующих принимает во внимание отзывы потребителей. Встроенные духовки дизайнерской серии – это совершенство технологии и дизайна Традиционно все выпускаемые модели делятся на два типа: электрические и газовые устройства. Первые, как следует из названия, для своей работы используют электричество, вторые функционируют на газе. Выбор определённой модификации будет зависеть от технических возможностей и наличия подключения к газопроводу.

Электрический духовой шкаф Gorenje (Горенье)

Все электрические духовые шкафы марки также делятся на две категории – зависимые и независимые (или встраиваемые). Первый тип, который также можно именовать классическим, представляет собой духовку, имеющую дополнение в виде конфорок или варочной панели для внешней готовки.

К СВЕДЕНИЮ! Поскольку устройства имеют один общий блок управления, именно факт привязки к варочной панели обуславливает снижение популярности на фоне желания сэкономить свободное и полезное пространство кухни. Встраиваемый электрический духовой шкаф «Горенье», по отзывам потребителей подбирающийся с наиболее оптимальной по функционалу и внешнему виду независимой варочной панелью, является выгодным вариантом для экономии свободного кухонного пространства – это немаловажный фактор в условиях проживания в малогабаритной квартире. Встраиваемый электрический духовой шкаф Gorenje обладает компактными размерами и привлекательным внешним видом, что является гарантией его гармоничного размещения в любом интерьере. Винтажные ручки и регуляторы температуры задают общий тон всему интерьеру Также весь ассортимент выпускаемой техники для приготовления пищи можно условно разделить на два типа: модели, входящие в дизайнерские линии (которых пока пять), и отдельные, не принадлежащие ни одному направлению внешнего исполнения.

Газовые духовые шкафы Gorenje («Горенье»)

Эта разновидность по своей типологии аналогична электрическим моделям. Существуют встраиваемые и отдельно стоящие виды, которые входят в состав полноценных плит, оснащённых варочной панелью.

К СВЕДЕНИЮ! Следует отметить, что производство газовых встраиваемых духовых шкафов Gorenje практически прекращено производителем. В ассортиментной линейке не представлено новых моделей, а те, которые имеются, можно купить только со складов крупных магазинов. Приобретение газовой духовки актуально при наличии газопровода или общей газификации квартиры или дома. Это позволяет получить существенную экономию коммунальных услуг, но сопряжено с определёнными рисками, связанными с повышенной опасностью использования газового оборудования. Современные модели духовок оснащаются возможностью управления с планшета или смартфона

На что обращать внимание при покупке духового шкафа Gorenje: отзывы, мнения, факты

Существует ряд важных параметров, которые определяют выбор конкретной модели духовки. Учёт этих факторов позволит не выбросить деньги на ветер, покупая совершенно ненужную вещь, и подобрать модель устройства, которая будет исправно выполнять свои функции и прослужит на протяжении долгих лет.

Тип установки

Как отмечалось выше, существуют модели встроенные и модели отдельно стоящие. Такие устройства относятся к зависимому типу и поставляются только вместе с варочной панелью. Это приводит к тому, что пользователь приобретает навязанную производителем модель, а не ту, которую сам пожелает. Встраиваемая духовка – это экономия полезной площади кухни и независимость от варочной панели Встраиваемые модели духовок обеспечивают большую свободу размещения. В дальнейшем покупатель сам может выбрать понравившуюся ему варочную панель.

Дизайн и размер

Ещё одним важным параметром является размер духовки. Здесь следует делать упор в первую очередь на количество членов семьи. Если требуется готовить на семью из 4 человек, то специалисты рекомендуют приобретать стандартный по размерам шкаф, объём которого составляет 58-60 литров. Одной из отличительных особенностей бренда является вариативность размеров: для неглубокой ниши выпускаются модели шириной до 45 см. При наличии большой кухни можно найти модели, ширина которых составит 90 или 120 см.

К СВЕДЕНИЮ! В подобных больших духовых шкафах существует «этажность», которая позволяет одновременно готовить несколько блюд, оптимизируя процесс приготовления. При монтаже важно учитывать размеры кухонного гарнитура и делать небольшие припуски по бокам для предотвращения повреждения мебели Если говорить о дизайне, то следует отметить, что компания предлагает классические цвета – белый и чёрный, а также стилизацию под винтаж, где все металлические детали будут иметь состаренный внешний вид. Подобное исполнение идеально для кухни в стилях кантри или прованс.

Способ управления

Одним из преимуществ духовок от Gorenje и их собственной разработкой является простой в управлении сенсор, позволяющий добиваться высокой точности настроек. Также в линейке моделей представлены варианты с механической системой управления. Такой тип устройств менее подвержен перепадам напряжения или отключению электроэнергии, но, в отличие от интеллектуальной сенсорной системы, не даёт возможности добиться оптимальных настроек, что особенно важно при использовании газового оборудования. IconLED – фирменная разработка компании, представляющая собой сенсорную панель управления духовым шкафом

Функционал

Практичность при использовании плиты является одним из ключевых параметров, по которым осуществляется выбор. Поэтому при покупке следует обращать внимание на следующие технические характеристики:

• максимальный предел нагрева духовки. Для домашнего использования оптимальными считаются показатели на уровне 220-250°C. Более высокие температуры чаще всего используются только в кулинарии;
• количество режимов нагрева. В повседневном применении обычно достаточно не более 4 режимов нагрева. Также нелишним будет наличие гриля или конвекции. Дополнительные опции в виде наличия режима СВЧ или размораживания могут быть рекомендованы только при острой необходимости – эти функции скажутся на увеличении стоимости;
• внутреннее покрытие камеры. Практически во всех моделях Gorenje применяется запатентованная система покрытия – эмаль SilverMate, которая представляет собой стойкий и супергладкий состав, выдерживающий даже самые высокие температуры;

GentleClose – разработка для плавного открывания дверцы шкафа

Тип очистки

После каждого приготовления пищи требуется осуществлять чистку поверхности духового шкафа. Применение бытовой химии и ручной метод по современным меркам считаются пережитками прошлого, и все модели духовых шкафов оснащаются автоматическими системами очистки. Компания Gorenje предлагает все три типа:

• пиролиз, который обеспечивает максимально эффективное удаление жира и иных пятен;
• каталитический метод;
• очищение паром, которое идеально подходит для ежедневного ухода за духовкой.

DC+ – функция, обеспечивающая постоянное охлаждение внешних стенок

Наличие дополнительных опций

Любая компания наделяет свои модели техники дополнительными функциями, которые не являются обязательными, но позволяют сделать процесс использования удобнее и проще. В числе уникальных разработок, которыми готова похвастаться компания, можно отметить:

• наличие функции «Автопрограмм», где уже заложено более 80 рецептов;
• опция сушки продуктов;
• возможность выставления программы для приготовления йогурта;
• система охлаждения DC+;
• механический замок, позволяющий повысить безопасность;
• система GentleClose для плавного открытия дверцы;
• разнообразные пресеты для удобства приготовления блюд;
• наличие термозонда для мяса.

Очистка паром – ежедневная процедура, которая позволяет не допустить накапливания грязи и жира на стенках камеры

Преимущества и недостатки духовок Gorenje

При выборе бренда следует учитывать преимущества и недостатки, которые бывают общими для всех моделей, выпускаемых под единой маркой. Плюсами духовых шкафов от Gorenje можно считать следующие моменты:

• эффективная реализация пиролизной очистки, которая позволяет быстро справляться даже с жжёным сахаром;
• эргономичность;
• охлаждение внешних стенок, что позволяет не беспокоиться за мебель;
• безопасные дверцы с высоким качеством изоляции и сплошным остеклением;
• интуитивно понятная простота управления;
• наличие множества дополнительных опций даже у бюджетных моделей.

К СВЕДЕНИЮ! Некоторые модели оснащаются съёмными боковыми панелями камеры, что позволяет проводить их очистку или мытье даже в посудомоечной машине. По мнению пользователей, удобство сенсора портит периодическое зависание кнопок Субъективными недостатками, по мнению большинства пользователей, являются:

• в моделях, оснащённых функцией конвекции, наблюдается повышенный шум при работе;
• периодическое зависание интеллектуальной системы управления. Но, в отличие от конкурентов, компания предусмотрела функцию перезагрузки.

Лучшие модели духовых шкафов «Горенье»: характеристики, инструкции по эксплуатации, отзывы

Каталог моделей, представленный брендом, включает в себя почти 100 наименований. поэтому выбрать оптимальную модель бывает сложно. Ниже представлен рейтинг лучших духовок компании, который складывается из мнения покупателей, количества проданных экземпляров и отзывов специалистов.

Духовой шкаф Gorenje BO 73 CLI

Gorenje BO 73 CLI – снаружи классика, внутри техническое совершенство Модель, которая входит в дизайнерскую коллекцию Classico, что означает максимальную выдержанность в классическом стиле. Духовка оснащается вместительной рабочей камерой, имеющей функцию приготовления на нескольких уровнях, что позволяет получить быстрый результат и добиваться равномерного распределения тепла.

Безопасность при использовании обеспечивается многослойным стеклом на дверце. Имеется функция вентиляционного нагрева, телескопические направляющие. Устройство имеет класс энергопотребления А. Стоимость составляет 26 700 рублей.

Духовка электрическая Gorenje BO635E31XG-2

Gorenje BO635E31XG-2 – совмещение механики и сенсорного управления Встраиваемая модель из серии Essential, которая станет незаменимым помощником на кухне. Как и все духовки бренда, она имеет сводчатую форму камеры для лучшего распределения тепла. Внутреннее покрытие – запатентованная эмаль. Полезный объём устройства составляет 65 литров.

Имеется 5 режимов нагрева, духовка также оснащается функцией размораживания и подогрева посуды. Очистка происходит паром. Форма управления – механическая, но присутствует сенсорный программатор. Инструкция по эксплуатации духового шкафа Gorenje BO635E31XG-2 содержит подробную расшифровку всех пиктограмм, что упрощает процесс ознакомления с продуктом. Стоимость модели составляет 19 920 рублей.

Электрический духовой шкаф Gorenje BO635E20

Gorenje BO635E20BG-M: сводчатая форма камеры – узнаваемая деталь духовок «Горенье» Духовка, которая выпускается в классическом насыщенном чёрном цвете «антрацит», также входящая в линейку Essential. Объём камеры, стенки которой покрыты фирменной эмалью бренда, составляет 65 литров.

Имеется функция очистки паром. Пять традиционных режимов нагрева дополнены малым и большим грилем, подогревом посуды. Управление механического типа с утапливаемыми переключателями режимов. Имеется сенсорный программатор IconLED, который является визитной карточкой плит компании. Присутствует динамическая система охлаждения стенок. Стоимость аппарата составляет 28 800 рублей.

Электрический духовой шкаф Gorenje BO635E20X-M

Gorenje BO635E20X-M – натуральный цвет обработанного металла прибавит выразительности вашему интерьеру Ещё одна модель серии BO635, которая также входит в линейку Essential.

Это встраиваемый духовой шкаф, выпускаемый в натуральном цвете нержавеющей стали с механической системой управления, регуляторы которой утапливаются в корпус. В комплект поставки входит глубокий и мелкий эмалированный противень, а также решётка. Полезный объём камеры – 65 литров. Имеется стандартный набор режимов – 5 для нагрева и гриль. Очищение производится паром. Стоимость этой модели составляет 20 700 рублей.

Духовка Gorenje BO 75 SY2B

Gorenje BO 75 SY2B – электронное управление, множество функции, совершенство линии Модель 75-ой серии, которая отличается большим набором функций, нежели представленные выше модели.

Эта духовка входит в линейку Simplicity II. Она выпускается в чёрном цвете и имеет алюминиевые ручки. Управление полностью электронное. В дополнение к стандартным режимам нагрева имеется функция вентиляции. Увеличенная полезная площадь камеры и двухуровневые телескопические направляющие позволяют готовить быстрее и больше. Имеется функция консервирования и запоминания выставленных параметров, что позволяет не вводить их повторно. Стоимость модели составляет 36 490 рублей.

Компания «Горенье» – это бренд, который существует уже более полувека. За это время производитель сумел завоевать популярность своей надёжной техникой, в частности, духовыми шкафами. Ещё раз узнать особенности духовок с балканских берегов можно из представленного видео.

Духовой шкаф Gorenje BO635E20X-M

Оптимальный класс энергоэффективности для современных духовых шкафов. Подойдет и тем, кто готовит не так уж много, и тем, кто часто использует в том числе длительные режимы. Маркировка говорит о потреблении электричества около 1 кВтч.

Данная функция в духовых шкафах дает возможность размораживать продукты питания и сразу начинать их приготовление. Преимуществом программы является циркуляция воздуха во время работы, что обеспечивает равномерное оттаивание полуфабрикатов.

Грилем в духовых шкафах называется дополнительный нагревательный элемент, который обеспечивает высокую температуру в камере и поджаристую корочку на блюде. Обычно регулируется как отдельный режим приготовления и может комбинироваться с другими – например, конвекцией.

Обработка против отпечатков пальцев освобождает от постоянного мытья поверхности. В состав такого покрытия входят специальные компоненты, которые защищают от коррозии и обладают антибактериальными свойствами.

Описание

Gorenje BO635E20X-M — мультифункциональная духовка с рабочей камерой объемом 65 л. Фронт модели выполнен из нержавеющей стали с защитным покрытием от отпечатков пальцев. Вариогриль PerfectGrill позволяет готовить сочные внутри и поджаристые снаружи блюда. Дверной доводчик GentleClose и встроенная подсветка обеспечивают дополнительный комфорт при эксплуатации прибора.

• Сенсорный программатор IconLED
• Очистка паром AquaClean
• Доводчик дверцы GentleClose

Общие характеристики

Способ подключения духового шкафа — один из основных критериев выбора этого вида домашней техники.

В газовых духовых шкафах источником тепла служит газ — магистральный или баллонный. Попадая в горелку, газ смешивается с воздухом, образуя горячую смесь. Она разделяется на струи при помощи рассекателя, после чего воспламеняется от спички, зажигалки или встроенного электроподжига. Преимущество газовых духовок — доступные цены: газ по-прежнему остается дешевле электроэнергии, сами духовки имеют более простую конструкцию, меньший функционал и более простое в освоении механическое управление. Для них не требуется установка защищенных розеток, однако для подключения и обслуживания необходима помощь специалистов.

Электрические духовки — мощные приборы с большим количеством способов нагрева и обширным функционалом. Кроме верхнего и нижнего нагревательных элементов (ТЭНов), они оснащаются кольцевым нагревом, грилем, конвекционным вентилятором, микроволнами и паром. В числе их преимуществ — отсутствие открытого пламени, наличие программ очистки, самый широкий ассортимент. Недостатком электродуховок можно счесть более высокую стоимость и большую трудоемкость ремонта.

Высота духового шкафа — важнейший параметр, от которого напрямую зависит выбор модели. Если ранее духовки размещались только под варочной панелью, то сейчас выпускаются устройства, которые могут устанавливаться в пенал или колонну на произвольной высоте — например, чтобы не нужно было наклоняться к ним для контроля за ходом приготовления. В связи с этим изменились и требования к высоте самого прибора.

Стандартное значение этого параметра — от 55 до 60 см. Такие модели без труда встраиваются в кухонную тумбу, оснащаются несколькими уровнями приготовления и могут быть размещены в кухне достаточно большой площади. Если же площадь в кухне невелика, лучше выбрать компактную модель меньшей высоты.

Самую малую высоту — от 29 см — имеют отдельностоящие модели с небольшим количеством режимов нагрева. Они подойдут для одного-двух человек — позволят приготовить мясные и овощные блюда, выпечку, разморозить и разогреть продукты. Минимальная высота встраиваемых моделей — около 45 см при стандартной ширине. Это многофункциональные устройства с двумя или тремя уровнями приготовления.

Духовые шкафы увеличенной высоты производятся в ограниченном количестве. Высота таких моделей чаще всего составляет около 75 см.

Ширина духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели. Габариты встраиваемых бытовых приборов всегда приходится соотносить с размерами помещения, где они будут устанавливаться, а также с размерами кухонной мебели. Достаточно часто приходится выбирать ширину духовки и объем камеры, исходя из имеющегося свободного места.

Как известно, стандартная ширина кухонной тумбы составляет около 60 см — поэтому за стандартную ширину встраиваемого духового шкафа принимают 59,5 см. Такие духовки имеют по 3–4 уровня приготовления, в них можно приготовить достаточно объемные блюда. Минимальное значение ширины духовки также соотносится с размерами тумбы для встраивания — оно составляет 44–45 см. Это хороший выбор для небольшой кухни, однако узкие духовые шкафы имеют свои недостатки — в частности, в них невозможно приготовить большой пирог или торт, запечь целый окорок, индейку или большую рыбу.

Производители предлагают большой выбор духовок увеличенной ширины — до 90 см. Эти модели для просторных помещений имеют обширный функционал и часто поставляются только на заказ: приобретать их стоит, если пользователь привык готовить часто и помногу.

Глубина духовых шкафов, в отличие от их высоты и ширины, не отличается разнообразием. Стандартное значение составляет 54-55 см, что позволяет встраивать устройство в обычную кухонную тумбу или колонну глубиной 60 см так, чтобы оставалось достаточно места до задней стенки мебели или стены кухни для обеспечения нормальной вентиляции. В инструкциях по установке указывается, что это расстояние должно составить не менее 4–5 см. Объем такой духовки может быть равен от 50 до 70 литров.

В малогабаритной кухне нередко возникает необходимость установки духового шкафа малой глубины — 45–49 см. Такие духовки предлагает ряд известных производителей: например, модели Smeg имеют глубину 49 см при стандартной ширине и высоте, а некоторые модели Bosch — всего 45 см. Эти приборы не уступают стандартным по объему камеры и набору функций. Глубокие духовые шкафы требуют больших площадей, где может разместиться объемная кухонная мебель.

Глубина больших моделей может составлять 60-65 см: увеличивать этот параметр не имеет смысла, так как пользователь просто не сможет дотянуться до задней стенки духовки. В большинстве случаев увеличение объема духовки достигается за счет ширины и высоты.

Размеры ниши для встраивания духового шкафа определяются, исходя из габаритов самого устройства. Стандартные модели обычно без труда устанавливаются в нишу шириной около 560 мм, высотой около 595 мм и глубиной примерно 550 мм. Следует помнить, что фасад устройства должен иметь большие размеры, чем величина ниши.

При установке требуется строго соблюдать правила техники безопасности — в частности, выдерживать размеры всех зазоров между стенками духовки и стенками мебели, необходимые для беспрепятственной циркуляции воздуха. Так, расстояние до боковых стенок мебели должно составлять не менее 0,5–1 см, а до задней стенки — не менее 4–5 см.

При установке духового шкафа в тумбу необходим также зазор между прибором и полом не менее 8–10 см. Если же она устанавливается в колонну, следует убедиться, что при открывании дверцы в лицо не будет ударять горячий воздух, а панель управления легко доступна. Кроме того, необходимо обеспечить свободный доступ ко всем розеткам и кабелям — они не должны размещаться непосредственно за задней стенкой духового шкафа.

Ко всем моделям прилагаются подробные инструкции по установке, где указаны точные размеры ниши для каждой конкретной духовки.

Режимы и функции

Число режимов работы духового шкафа — один из основных факторов, влияющих на выбор модели, ведь чем их больше, тем шире будет набор блюд, которые можно приготовить.

Под режимом нагрева обычно понимают способ, которым пища доводится до готовности, и элементы, с помощью которых этот способ реализуется. Газовые духовые шкафы имеют ограниченное количество режимов работы. В их числе нагрев при помощи расположенной снизу горелки и газовый гриль, который устанавливается в верхней части камеры.

Гораздо шире набор возможностей у электрических духовок. Традиционно они оснащаются двумя трубчатыми нагревателями сверху и снизу. Этот режим (который также называется статическим) подходит для любых блюд. Верхний и нижний нагрев можно включать и по-отдельности. Электрогриль имеется практически во всех духовках: это дополнительный нагревательный элемент, расположенный сверху. Режим гриля позволяет жарить мясо или птицу, а также получать поджаристую корочку. Таким образом, минимальное количество режимов нагрева в электродуховке — от трех до пяти (при комбинации гриля и традиционного нагрева).

В большинстве моделей к этому набору добавляется режим конвекции — нагрев при помощи кольцевого ТЭНа на задней стенке прибора и вентилятора внутри кольца. Конвекция может комбинироваться практически со всеми другими режимами нагрева. В электродуховках, кроме того, применяется несколько видов гриля — малый, большой, варио-гриль. Если учесть все комбинации, то можно определить наиболее часто встречающееся число режимов нагрева — от 8 до 11.

Все большую популярность приобретают духовки с функцией пара разных степеней влажности. Еще один режим нагрева, которым они могут оснащаться — микроволны, так что максимальное число режимов работы может достигать 14 и более.

Режим подогрева посуды в духовых шкафах позволяет подготовить блюда к подаче на стол. Известно, что блюда, поданные на нагретой до определенной температуры тарелке, полностью раскрывают свой вкус и аромат, пища остается сочной и сохраняет аппетитный внешний вид.

Впервые этот режим был представлен в духовках производства корейской фирмы Samsung. Сейчас им оснащаются духовые шкафы многих известных производителей — например, в духовках Asko он носит название WarmPlate. При запуске этого режима нажатием сенсорной кнопки или выбором соответствующей команды меню духовка нагревается примерно до 60 градусов при помощи традиционного нагрева, а вентилятор позволяет поддерживать постоянный уровень температуры во всей камере.

В некоторых моделях температуру подогрева можно изменить по своему усмотрению. Кроме основного назначения, режим может применяться во многих других случаях — для разморозки замороженных продуктов, подогрева готовых блюд, если подача на стол задерживается, а также для приготовления блюд — например, йогуртов — при низкой температуре. Очень часто режим подогрева посуды используется для поднятия теста, которое получается пышным и мягким.

Режим размораживания в духовом шкафу позволяет полностью сохранить все питательные вещества, витамины и микроэлементы в составе продуктов, а также их натуральный вкус и внешний вид. В отличие от естественного размораживания, он помогает сэкономить время, так как процесс продолжается совсем недолго.

В современных духовках автоматическое размораживание может осуществляться несколькими способами. Первый — разморозка производится без установки температуры в камере, только за счет вентилятора. Воздух комнатной температуры обтекает находящийся в камере продукт, ускоряя его оттаивание.
Второй способ — размораживание под действием вентиляции и повышенной температуры. Ее уровень обычно не превышает 30 градусов, так что процесс протекает в самом щадящем режиме. Этот способ рекомендуется для глубоко замороженных продуктов.
Третий способ — использование конвекции. Его применяют, если отдельная функция размораживания отсутствует.

При автоматической разморозке достаточно указать тип и вес продукта, а длительность будет определена системой управления самостоятельно. Продукты следует размещать на нижнем уровне на противне, в тарелке или керамической форме, не накрывая крышкой.

Нижний и верхний нагрев в духовом шкафу — классический режим приготовления, который имеется в каждой духовке. Его называют также традиционным или статическим, поскольку он не предусматривает принудительной циркуляции воздуха в рабочей камере. Приготовление пищи производится в этом случае путем одновременного включения двух трубчатых нагревательных элементов в верхней и нижней частях камеры. Как правило, они спрятаны за металлическими стенками камеры, хотя верхний элемент иногда остается снаружи. Нижний нагревательный элемент отличается большей мощностью. Горячий воздух снизу поднимается вверх, а воздух, имеющий меньшую температуру, опускается: происходит так называемая естественная конвекция.

Регулировать приготовление блюд можно не только при помощи установки температуры, но и посредством размещения противня или решетки на разных уровнях. Например, если необходимо пропечь блюдо снизу, его лучше разместить на нижнем уровне, а для получения румяной корочки рекомендуется воспользоваться верхними уровнями. При помощи верхнего и нижнего нагрева можно готовить любые блюда, включая мясные, рыбные, овощные, выпечку и кондитерские изделия.

Гриль — популярный, востребованный и широко известный элемент духовки, который представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части рабочей камеры. Грилем оснащаются практически все современные духовки: он обозначается значком в виде квадрата с зигзагообразной линией в верхней части. Гриль способен поддерживать высокую температуру, благодаря чему блюдо дополнительно подрумянивается сверху так, что создается любимая многими хрустящая корочка.

По типу нагрева гриль подразделяется на газовый, электрический и инфракрасный. Газовый гриль представляет собой дополнительную горелку с электроподжигом и плавной регулировкой мощности пламени, которую подключают к магистральному или баллонному газу.
Электрический гриль — это трубчатый нагревательный элемент, который может занимать всю площадь в верхней части камеры (большой гриль) или только часть ее (малый гриль). Оба гриля могут также использоваться совместно.
Инфракрасный гриль в духовом шкафу позволяет готовить пищу при помощи инфракрасного излучения, идущего от специальной стеклокерамической поверхности. Этот тип нагрева особенно эффективен, он позволяет быстро довести блюдо до нужного состояния.

Гриль в духовом шкафу — это дополнительный нагревательный элемент, который устанавливается в верхней части камеры. Он способен создавать температуру свыше 200 градусов, что позволяет запекать продукты без добавления масла или жира и получать хрустящую румяную корочку. В зависимости от типа нагрева можно выделить три разновидности гриля — электрический, газовый и инфракрасный.

Чаще всего духовые шкафы оснащаются электрическим грилем — наиболее простым и удобным. Это трубчатый электрический нагревательный элемент в форме прямоугольника или решетки. Активировать гриль можно при помощи специальной кнопки или пункта меню, после чего требуется выбрать температуру приготовления.

Газовый гриль представляет собой дополнительную конфорку, которая также размещается в верхней части духового шкафа. Включается он, как и обычный гриль, при помощи спички, зажигалки или функции электрического автоподжига.

Несколько реже духовые шкафы оснащаются экономичным и простым в уходе инфракрасным грилем, представляющим собой расположенную в верхней части камеры керамическую панель, которая быстро нагревается под действием инфракрасного излучения и распространяет тепло на всей камере.

Большой гриль, который называют также двойной или макси-гриль, — одна из разновидностей гриля в духовых шкафах, отличающаяся самой высокой мощностью. Грилем оснащаются практически все духовки: он позволяет получить блюдо с румяной хрустящей корочкой, готовить без добавления масла или жира.

Гриль представляет собой трубчатый нагревательный элемент в форме зигзага, буквы «П», одного или двух прямоугольников, который устанавливается в верхней части рабочей камеры и воздействует на помещенные в духовку продукты тепловым и инфракрасным излучением. Большим грилем называют прямоугольный элемент, идущий по периметру потолка камеры. Иногда под большим грилем понимают совместное воздействие такого гриля и верхнего жара. Температурное воздействие большого гриля распространяется на всю площадь духовки: блюда можно размещать на всей решетке или противне, а также готовить на вертеле, не боясь, что оно останется сырым по краям.

Этот режим подходит для приготовления при высокой температуре больших кусков мяса, птицы целиком, стейков, гамбургеров, запеченных овощей. Для готовки подойдут любые формы, которые рекомендуется размещать на верхнем или среднем уровне.

Малый гриль в духовом шкафу — нагревательный элемент, который устанавливается под потолком рабочей камеры. Он может иметь зигзагообразную или прямоугольную форму и занимает не всю площадь потолка, а только ее часть. У ряда производителей малым грилем может называться центральный участок гриля, способный работать отдельно.

При включении гриля блюдо готовится благодаря инфракрасному излучению. Для получения оптимального результата форму с блюдом необходимо разместить точно под малым грилем, чтобы на него попадало излучение, и выбрать требуемую мощность нагрева. При этом для приготовления можно использовать не только противни, но и решетки, и даже вертел — при условии, что блюдо будет небольшим.

Таким образом, малый гриль рекомендуется применять для приготовления таких продуктов, как жареные сосиски, горячие бутерброды или тосты. С ним можно готовить одну-две порции котлет из мяса, птицы или рыбы, отбивные, шницели, колбаски, нарезанные овощи, а также получать блюда с хрустящей корочкой. Его можно использовать и на заключительном этапе приготовления, чтобы подрумянить блюдо сверху. Небольшой размер гриля способствует экономии электроэнергии.

Большой гриль с вентилятором — режим нагрева, которым оснащаются многие духовки, особенно премиального класса. Он имеется, например, в моделях производства шведской фирмы Asko, немецкой Kuppersberg («Макси-гриль с вентилятором»), словенской Gorenje и многих других.

Большой гриль представляет собой трубчатый нагревательный элемент, который размещается на потолке камеры: он состоит из двух контуров, один внутри другого. При работе большого гриля включаются оба контура, так что инфракрасное излучение воздействует на продукты, размещенные на всей плоскости противня или решетки. Конвекционный вентилятор высокой мощности находится за задней стенкой духового шкафа, горячий воздух поступает в камеру через систему отверстий. Они расположены так, чтобы потоки горячего воздуха распространялись по всему объему камеры, попадая в самые дальние точки. Смешивание горячего и остывшего воздуха позволяет поддерживать одинаковую температуру на всех уровнях.

Объединение этих видов нагрева позволяет готовить любые блюда, в том числе самые большие — например, цельную курицу, гуся, индейку, рыбу, свиной окорок, а также запекать продукты в форме до румяной корочки.

Нижний нагрев + работа вентилятора — режим, который имеется во многих духовках и позволяет не только готовить разнообразные блюда, но и сушить, консервировать и вялить.

Благодаря нижнему нагревательному элементу температура воздуха в камере быстро повышается. Горячий воздух поднимается вверх: этот поток равномерно распространяется по всему объему камеры под действием вентилятора. Таким образом, при установке противня на среднем уровне в камере нижняя сторона блюда будет поджариваться за счет действия ТЭНа, а верхняя — бережно запекаться в горячем воздухе, начинка же будет оставаться мягкой и сочной. Режим примечателен тем, что он может работать не только в электрических, но и газовых духовых шкафах.

В первую очередь он подойдет для выпечки — например, для доведения до готовности открытых пирогов, ватрушек, пиццы и других изделий из теста, которые не должны сильно подниматься. С помощью нижнего нагрева при температуре до 80 градусов и вентилятора не менее удобно делать домашние заготовки — сушить зелень, грибы, ягоды и фрукты, готовить сухарики, делать вяленые помидоры и даже стерилизовать банки с домашними заготовками при температуре около 110–120 градусов.

Классический нагрев + работа вентилятора в электрическом духовом шкафу — один из лучших режимов для приготовления выпечки.

Классическим, или статическим, называется нагрев при помощи верхнего и нижнего нагревательных элементов. При их совместной работе горячий воздух поднимается снизу вверх, а более холодный опускается вниз — происходит так называемая естественная конвекция. Благодаря вентилятору воздух с более высокой и более низкой температурой смешивается и равномерно расходится по всему пространству рабочей камеры. Такой интенсивный нагрев позволяет уменьшить время и температуру приготовления, что ведет к экономии электроэнергии. Лучшие результаты получаются при размещении противня или решетки на среднем уровне.

Режим позволяет выпекать изделия из любого теста — дрожжевого, сдобного, слоеного, песочного, заварного. Быстрый нагрев и одинаковая температура воздуха позволит также эффективно размораживать продукты. При температуре 70-80 градусов этот режим подойдет и для сушки зелени, фруктов, грибов и ягод. При температуре порядка 180-200 градусов на этом режиме можно готовить любые мясные блюда, требующие хорошего пропекания внутри и румяной корочки снаружи.

Внутренняя камера

Объем духового шкафа — определяющая характеристика, на которую прежде всего ориентируются при подборе модели. Выбор того или иного объема зависит от целого ряда факторов — в первую очередь размеров и планировки кухни, а кроме того: количества членов семьи, в том числе детей, пищевых привычек, умения готовить и планируемой частоты использования.

Объем рабочей камеры определяется прежде всего габаритами прибора. Глубина духовок обычно составляет 55–59 см, высота чаще всего принимает два значения — 45 см или 60 см, так что в большей степени объем зависит от ширины. В настоящее время производители выпускают несколько вариантов духовок по ширине и высоте: стандартные шириной и высотой 60 см, компактные шириной 60 см и высотой 45 см, узкие — 45×60 см, широкие — 90×60 см и широкие компактные — 90×45 см. Ряд фирм предлагает также духовки нестандартных размеров.

Встраиваемые приборы принято делить на духовки большого объема — свыше 70 литров, стандартные — их объем составляет от 50 до 70 литров, и компактные — их объем не превышает 50 литров. Максимальное значение объема духовки может достигать 120 литров и более: так, шкафы Fulgor Milano высотой 70 см и шириной 75 см имеют объем 123 литра. Настольные духовые шкафы, как правило, отличаются небольшими габаритами и объемом — минимальное его значение составляет всего 12 литров.

Следует различать общий и полезный объем духового шкафа. Полезный объем — место в камере, где можно разместить противни, решетки, вертел и посуду с готовящимся блюдом. Если общий объем полностью определяется шириной, высотой и глубиной камеры, то полезный уменьшается за счет расположения нагревательных элементов — гриля нескольких видов, вентилятора, кольцевого нагревательного элемента, магнетрона, системы парообразования, которые «съедают» свободное пространство.

Духовые шкафы объема от 70 литров и более — вместительные полноразмерные приборы, которые отличаются большим набором функциональных возможностей. Высота таких духовок обычно составляет 60 см, ширина же может варьироваться в широком диапазоне: от стандартных 60 см до 90 см и даже 120 см. Количество уровней приготовления может достигать пяти.

Благодаря большому объему рабочей камеры эти приборы оснащаются традиционным нагревом, конвекцией, кольцевым нагревательным элементом, грилями разных видов — большим, малым и комбинированным, системой подачи пара, магнетроном для приготовления при помощи микроволн. Подробные духовые шкафы рекомендуется приобретать, если пользователь готовит много и часто: например, для больших семей с маленькими детьми, которым необходимо здоровое питание.

Значительный объем камеры позволяет использовать их в небольших семейных предприятиях — пекарнях, кафе, для изготовления на продажу кондитерских изделий, в том числе и больших тортов, а также для выпечки домашнего хлеба. В них можно готовить большие порции мяса, запекать рыбу или птицу целиком, размещать сразу несколько форм на одном уровне или готовить одновременно несколько блюд на двух или трех уровнях.

Чаще всего духовки покрываются изнутри эмалью. Есть несколько видов, которые связаны прежде всего с удалением грязи:

• каталитическая (шершавая, расщепляющая жир в процессе готовки),
• легкой очистки (гладкая, отталкивающая частицы еды),
• пиролитическая (устойчивая к высоким температурам, при которых сжигаются загрязнения).

У разных производителей есть собственные, запатентованные виды эмали, которые по сути являются вариациями выше перечисленных.

Сводчатый потолок духовки — особенность конструкции, которая позволяет добиться наилучшего результата при приготовлении пищи и особенно при выпечке хлеба. Сводчатый потолок духового шкафа имитирует форму топочной камеры, характерной для традиционной дровяной печи: эта форма создавалась и совершенствовалась на протяжении сотен лет. Например, высокий дугообразный (сводчатый) потолок, в который переходят закругленные боковые стенки, характерен для русской печи, а низкий потолок — для итальянских печей, в которых выпекалась классическая пицца.

Округлый свод потолка способствует оптимальной циркуляции потоков горячего воздуха, а следовательно, и их равномерному распределению: жар полностью обволакивает находящееся в духовке блюдо, так что оно полностью пропекается за самое короткое время. Корочка при этом становится хрустящей, а середина остается мягкой и пышной. Кроме того, подобная форма камеры позволяет разместить в духовке посуду большего размера, чем в обычной. В числе производителей, которые оснастили свои духовки оригинальным сводчатым потолком, — словенская компания Gorenje (духовки HomeMADE), шведская компания Asko и многие другие.

Освещение — опция, которая имеется во всех современных духовых шкафах, как электрических, так и газовых. В некоторых моделях освещение включается, как только запускается процесс приготовления. В другом, более удобном варианте, подсветка автоматически срабатывает только при открытой дверце, однако может быть включена принудительно при нажатии на соответствующую кнопку панели управления.

Освещение при помощи одной или двух ламп позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюда без открытия дверцы, что способствует экономии энергии и безопасности использования. Это особенно важно при освоении новых рецептов, знакомства с новыми моделями духовых шкафов. Подсветка необходима также при уходе за внутренней поверхностью камеры. Лампы обычно располагаются внутри камеры так, чтобы наилучшим образом освещать зону готовки, но не мешать размещению посуды. Лучший объемный обзор гарантирован в духовках с двумя источниками света.

Лампочки, которые используются для подсветки, должны обладать наиболее важным свойством — термостойкостью, так как температуры в рабочей камере может достигать 220 градусов, а при наличии пиролитической очистки — и 500 градусов. Большинство ламп рассчитано на температуру 300 градусов. В духовках с функцией пара необходима также хорошая защита от влаги, а для защиты их от механических повреждений служит специальный плафон.

Чаще всего для освещения используются яркие и экономичные галогенные лампы или несколько реже лампы накаливания. Так, лампы с цоколем Е14 мощностью 15, 25 и 40 Вт подходят практически ко всем моделям духовок. Что касается светодиодных ламп, то допустимо только применение специальных модификаций: обычные светодиоды рекомендуется использовать только при низких температурах.

Дизайн

Цвет фасада духовки — фактор, на который неизменно обращают внимание при поиске модели. Производители предлагают достаточно большой выбор оттенков духового шкафа, включая как универсальные, подходящие практически к любому интерьеру, так и оригинальные.

Наиболее распространенным решением является черный фасад духовки, нередко с деталями из металла — например, нержавеющей стали. Этот вариант чаще всего выбирают, если кухня оформлена в современном стиле — хай-тек, минималистическом, техно. Следует помнить, что на черном лучше заметны загрязнения: брызги воды, отпечатки пальцев, разводы, так что эти фасады требуют тщательного ухода.

Белый фасад духовки — классический вариант: именно в белом цвете эти приборы производились многие десятилетия. Он стильно выглядит, менее маркий, более удобный в уходе: подойдет как для классических, так и для современных интерьеров. Кроме того, белая духовка будет оптимальным вариантом для небольшой кухни, так как этот цвет зрительно расширяет пространство.

Популярными остаются и оттенки белого — например, цвет слоновой кости. Бежевый или кремовый фасад — находка для кухни в деревенском или ретро-стиле. Он также практичен и прост в уходе; нередко бежевые духовки дополняются фурнитурой из латуни или бронзы.

Фасады из нержавеющей стали считаются наиболее надежными; они идеально подходят для кухни современного дизайна, а покрытие от отпечатков пальцев облегчает их очистку.

Цветные фасады духовок можно найти у таких производителей, как итальянские Smeg, ILVE, Restart, Bertazzoni, немецкие Kuppersberg и Kaiser. Эти фирмы предлагают духовки с фасадами красного, зеленого, синего, коричневого цветов с богатой и оригинальной фурнитурой, а также интересные варианты в цвете меди и платины.

Способ открытия дверцы духовки — немаловажный фактор, который нередко влияет на выбор модели. В современных духовых шкафах используется несколько способов открывания дверцы и, соответственно, их крепления. Самый распространенный и привычный — откидной: петли дверцы располагаются в нижней части духовки, а открытие производится при помощи ручки, закрепленной в верхней части дверцы. Такой вариант используется как в электрических, так и в газовых духовках, встраиваемых и настольных. В ряде моделей ручка отсутствует, а для открывания дверцы достаточно нажать на ее верхнюю часть. Устройства высокой ценовой категории оснащаются также механизмом плавного открывания дверцы: в этом случае за ручку не нужно тянуть, а дверца распахивается самостоятельно. Откидные дверцы часто делают съемными, благодаря этому очистка их значительно упрощается.

Навесной способ открытия преобладает у настольных моделей: петли в этом случае располагаются слева или справа, а дверца открывается за ручку, расположенную с другой стороны, — так же, как у микроволновки или холодильника. Оригинальна и безопасна выдвижная дверца у электрических духовок — к ней с внутренней стороны прикрепляются все комплектующие, включая противни и направляющие. При выдвижении все они также извлекаются наружу, понижая тем самым риск ожога. Недостаток этого способа — постоянное изменение температуры при каждом открытии дверцы.

Известная немецкая компания NEFF выпустила духовые шкафы с уникальной дверцей HIDE ® и удобной вращающейся ручкой SLIDE ® : эта дверца полностью убирается в специальное отделение под днищем духовки при помощи специального механизма. Таким образом доступ к содержимому духового шкафа становится более удобным, а дверца не мешает обзору или каким-либо действиям в процессе приготовления.

Доводчик дверцы в духовом шкафу позволяет справиться с извлечением тяжелых противней без лишних хлопот, экономит время, способствует безопасности использования, снижая до минимума возможность ожога.

Дверца с доводчиком закрывается медленно и без малейшего шума благодаря специальной системе шарниров и перекладин. Такую дверцу не нужно с силой захлопывать: механизм закрывает ее автоматически, стоит лишь подтолкнуть или приподнять ее. Дверца не будет закрываться, когда пользователь проверяет готовность блюда или достает из камеры форму или противень. Пользователю не нужно долгое время держаться за ручку, а следовательно, практически невозможно обжечься о поверхность дверцы или получить ожог горячим воздухом. Духовка закрывается максимально плотно: температура в камере остается стабильной все время приготовления. Дверца с доводчиком — принадлежность духовок от многих известных производителей бытовой техники.

В духовках AEG эта технология носит название SoftClosing, в приборах от Electrolux — VelvetClosing, в духовых шкафах Bosch четвертой и шестой серии и дверца оснащается функцией бесшумного и легкого закрытия SoftClose, а в изделиях восьмой серии — функцией softMove.

Количество стекол в дверце духовки — важный показатель, на который стоит обратить внимание при выборе модели.

Духовой шкаф, как и другие приборы для приготовления пищи, является источником повышенной опасности. Дверца, нагретая до высокой температуры, может повредить стоящую рядом мебель или другую бытовую технику. Многослойное остекление дверцы призвано снизить вероятность ожога даже при случайном прикосновении: это особенно важно, если в семье есть дети. Кроме того, несколько слоев стекла способствуют лучшей теплоизоляции и уменьшению потерь тепла в камере, а значит, и сокращению длительности приготовления.

В современных духовках используется двойное и тройное остекление, реже в дверцу вставляют четыре слоя стекла. Двойное остекление позволяет снизить температуру поверхности до 80–90 градусов, что несколько сокращает риск ожога. Духовки с двойным остеклением относятся, как правило, к низкой ценовой категории. Тройное остекление снижает температуру дверцы до достаточно комфортной отметки 50 градусов: о такую поверхность невозможно обжечься. Дверцей с четырьмя слоями стекла оснащаются, как правило, духовки с пиролитической очисткой, когда температура в камере может достигать 500 градусов.

Обработка против отпечатков пальцев облегчает уход за фронтальной частью духовых шкафов — в особенности за элементами, изготовленными из нержавеющей стали.

Нержавейка часто используется в отделке фасадов духовок благодаря своей прочности, долговечности и благородному внешнему виду. Она сохраняет свои качества при температурном, механическом и химическом воздействии. Универсальные серебристые тона хорошо сочетаются с современными интерьерами и гармонируют с другими материалами — например, стеклом. Нержавеющая сталь удобна в уходе — ее достаточно протереть тряпкой или губкой со специальным средством, однако при любом прикосновении на ней могут оставаться отпечатки пальцев, даже чистых и сухих.

При контакте кожи и металла происходит химическая реакция, связанная с тем, что на коже всегда присутствуют частички жира и влаги. Поэтому ряд производителей наносит на стальную отделку духовок тончайшее матовое покрытие, которое предохраняет ее от отпечатков пальцев и мелких капель. Так, итальянская компания «Смег» использует покрытие, состав которого является секретом. Состав наносится на поверхность, после чего полимеризуется для создания защитной пленки.

Управление

Тип управления духовым шкафом — одна из важнейших характеристик, влияющих на выбор той или иной модели. Современные духовки могут иметь механическое либо электронное управление — разновидностью последнего можно считать сенсорное.

Тип управления отчасти зависит от принципа нагрева: газовые духовки обычно имеют механическое управление, а электрические выпускаются в обоих вариантах. Механическим управлением, наиболее простым и надежным, оснащаются и бюджетные устройства, и модели премиум-класса в стиле ретро, классика или кантри. Регулировка параметров приготовления, в том числе режима работы, времени и температуры, производится при помощи поворотных переключателей и кнопок. Недостаток подобного типа управления — наличие выступающих деталей, которые трудно очистить.

Электронное управление также может осуществляться при помощи поворотных программаторов, которые сочетаются с сенсорными кнопками и дисплеем. Такая панель значительно удобнее в уходе. Наряду с сенсорами на панели управления присутствуют индикаторы, которые оповещают об актуальных характеристиках работы. Минус сенсорного управления — повышенная чувствительность к перепадам напряжение и достаточно сложный ремонт.

Элементы управления в духовом шкафу служат для включения и выключения прибора, установки температуры в камере, выбора режима и типа нагрева, задания времени приготовления, активации дополнительных функций — активации пара и микроволн, очистки камеры, отсрочки старта и многих других.
Они располагаются обычно в верхней части фасада духовки, что обусловлено самым удобным доступом к ним: все обозначения и индикаторы в таком случае хорошо различимы.

В моделях с механическим управлением для установки температуры, длительности приготовления и для выбора режима работы используются выступающие над поверхностью поворотные переключатели.
В целях безопасности — в том числе для защиты от детей — их иногда делают утапливаемыми. При легком нажатии рукоятки переключателей скрываются в специальном отверстии и фиксируются там, так что поверхность становится ровной. Для того, чтобы извлечь переключатель, на него также следует нажать — только в выдвинутом состоянии рукоятки могут поворачиваться для регулировки интенсивности нагрева. Эта особенность также облегчает уход за панелью управления. Подсветка поворотных переключателей оповещает о том, какие настойки выбраны в данный момент.

В моделях с электрическим и сенсорным управлением наряду с сенсорным дисплеем и обычными кнопками также используются усовершенствованные переключатели. Так, в духовках «Бош» имеются утапливаемые переключатели Rotary Control или кольцевые переключатели Control Ring: для выбора настроек их не нужно вращать — достаточно провести пальцем по кольцу. Для управления духовками V-ZUG используется переключатель CircleSlider, расположенный в центре сенсорного дисплея — для выбора параметров работы по нему также достаточно провести пальцем.

Духовые шкафы — популярный и востребованный вид домашней техники: их производят все крупнейшие бренды, выпускающие приборы для приготовления пищи. Каждая фирма-производитель стремится оснастить свою продукцию новейшими технологиями, создать уникальный, узнаваемый дизайн, а также использовать оригинальные функции, облегчающие управление прибором.

Так, известная немецкая компания Neff поместила в нижней части панели специальный универсальный элемент управления NeffNavigator. Это небольшой сенсор, который можно использовать для выбора параметров работы, для перемещения по экрану при поиске нужного пункта меню и для активации дополнительных опций. Пользователь может нажимать на каждую из четырех сторон NeffNavigator, как на обычный сенсор, а также проводить по нему пальцем (в том числе по кругу), как по слайдеру.

Еще одна особенность управления духовками той же компании Neff — специальное меню Bake and Roast assist (то есть «Помощник в готовке и жарке»). В памяти устройства содержатся несколько десятков проверенных рецептов: помощник вовремя подскажет, на каком режиме готовить выбранное блюдо, какую температуру и время устанавливать для получения превосходного результата.

Некоторые фирмы сделали ставку на современные сетевые технологии. Так, фирма Miele, известный производитель техники премиум-класса, использует технологию Miele@home, которая служит для объединения всех приборов в доме в единую сеть, которой можно управлять со специального пульта или со смартфона через приложение. Удаленное управление позволяет включать духовку заранее — например, для подогрева блюд, а также контролировать все параметры работы, изменяя их по мере необходимости.
Еще одна разработке «Миле» — функция MotionReact, которая реагирует на приближение человека к духовке, находящейся в режиме ожидания. Система фиксирует движение и самостоятельно включает подсветку дисплея и камеры. Эта же функция выключает подсветку — например, если закрыть мебельный фасад, скрывающий встроенную духовку.

Крупная итальянская фирма Smeg разработала собственное приложение для смартфона Smeg Connect, также обеспечивающее управление устройством на расстоянии. С его помощью можно отложить запуск выбранной программы на удобное время, запрограммировать длительность работы, а также поделиться рецептом и фотографией готового блюда в социальных сетях.

Духовые шкафы Gorenje

Духовой шкаф Gorenje BO635E11XK-2

• Внутренний объем 65 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.7 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.5 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BO6725E02BG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BO6725E02WG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Белый

Духовой шкаф Gorenje BO6735E05B

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Essential
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BOS67371CLI

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Бежевый

Духовой шкаф Gorenje BO6717E03X

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BOSX6737E03B

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BOSB6737E03X

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BOSB6737E09X

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BOS6737E09WG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Белый

Духовой шкаф Gorenje BOS67372CLI

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Classico
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BOS67372CLB

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Classico
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BPS6737E14X

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BSA6747A04BG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BSA6747A04X

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BPS6747A06BG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BPS6747A06X

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BSA6737ORAW

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Ora-ito
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BSA6737ORAB

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Ora-ito
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BPSA6747A08BG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BCM4547A10X

• Внутренний объем 50 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 45.5 см
• Глубина 45.6 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BCM598S18X

• Внутренний объем 50 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 45.5 см
• Глубина 54.6 см
• Цвет Серебристый

Духовой шкаф Gorenje BOP798S54X

• Внутренний объем 71 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.6 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BOP798S37BG

• Внутренний объем 71 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 54.6 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BCS798S24X

• Внутренний объем 73 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 54.6 см
• Цвет Серебристый

Духовой шкаф Gorenje BCS798S24BG

• Внутренний объем 73 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 54.6 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BOP799S51X

• Внутренний объем 71 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 54.6 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BCMS598S19X

• Внутренний объем 50 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 45.5 см
• Глубина 56.6 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BO6717E03BG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BOS6737E03WG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Белый

Духовой шкаф Gorenje BOS6737E06FBG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BOSX6737E09BG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Черный

Духовой шкаф Gorenje BO6735CLB

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Classico
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BO6735CLI

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Classico
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BOS6737SYB

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Simplicity
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BPS6737E14BG

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Серия Gorenje Essential
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см

Духовой шкаф Gorenje BPSA6747A08X

• Внутренний объем 77 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 59.5 см
• Глубина 56.4 см
• Цвет Нержавейка

Духовой шкаф Gorenje BCM598S17BG

• Внутренний объем 50 л.
• Способ приготовления Электрический
• Тип подключения независимый
• Ширина 59.5 см
• Высота 45.5 см
• Глубина 54.6 см
• Цвет Черный

Еще совсем недавно основным прибором для приготовления еды была кухонная плита, объединявшая в одном корпусе панель конфорок и духовку. Однако сегодня многие россияне предпочитают устанавливать автономные духовые шкафы и варочные поверхности. Благодаря независимому подключению ими очень удобно пользоваться, устройства могут быть размещены в любом месте кухни, на усмотрение владельца. Если вы хотите купить действительно надежную и многофункциональную духовку, оцените преимущества техники от словенской компании Gorenje.

Дизайнерские коллекции

Продукция торговой марки «Горенье» изготавливается из высококачественных и экологически чистых материалов. Производственные мощности размещены в основном странах Европы: Словении, Словакии, Сербии, Италии, Польше, Чехии. Все изделия перед поступлением в продажу подвергаются многоуровневому тестированию на долгий срок службы, что доказывают соответствующие сертификаты международного образца. При разработке современной техники повышенное внимание уделяется безопасности, экономичности и дизайну. Бытовые приборы в XXI веке играют важную роль в оформлении кухонного интерьера.

Как одна из крупнейших европейских компаний, Gorenje тесно сотрудничает с ведущими промышленными дизайнерами современности, такими как Карим Рашид и Ора-Ито. Совместно с ними словенская фирма разработала множество дизайнерских коллекций техники. Некоторые устройства даже больше похожи на произведения искусства. Для заказа доступны духовые шкафы, выполненные в рамках линеек Simplicity, Classico, Standart, Essential, Advanced и Superior, а также эксклюзивные продукты Gorenje by Karim Rashid и Gorenje by Ora-Ito. На нашем сайте вы без труда подберете идеальный вариант для кухни в современном и классическом стиле.

Многофункциональные духовки «Горенье»

Словенская компания предлагает вашему вниманию электрические духовые шкафы с независимым подключением. Уникальная сводчатая форма рабочей камеры HomeMade Plus увеличивает внутренний объем и улучшает циркуляцию горячего воздуха. Благодаря этому вы сможете готовить блюда одновременно на нескольких уровнях. Телескопические направляющие облегчают загрузку и выгрузку противней. В зависимости от модели, полезный объем варьируется от 50 до 76 литров. В нашем интернет-магазине вы можете купить многофункциональную духовку с фасадом разных цветов: белый, нержавеющая сталь, серебристый, черный, антрацит, слоновая кость.

Сенсорное управление с цифровым дисплеем открывает владельцу доступ к большому количеству режимов работы и дополнительных опций. Автоматические программы облегчают приготовление десятков блюд и разморозку продуктов. Гриль и конвекция обеспечивают равномерное запекание и аппетитную хрустящую корочку на мясе, рыбе или овощах. Многие шкафы Gorenje поддерживают функции СВЧ и пароварки, что дает возможность комбинировать разные способы нагрева и готовить еду в вакууме (метод sous-vide).

Обновление модельного ряда

При разработке новой техники дизайнеры и инженеры компании Gorenje внимательно изучают рынок и учитывают пожелания пользователей. Модельный ряд духовых шкафов ежегодно обновляется, появляются новинки с оригинальным дизайном и улучшенными характеристиками. В 2021-2022 годах ожидается появление на российском рынке новых электродуховок. Многие из них станут хитами продаж и будут пользоваться высоким спросом в течение нескольких лет. К примеру, модели BO717ORAB, BO758ORAB, BCM547ORAB, BCM598S18X и BCS798S24BG очень популярны в России и получили много положительных отзывов.

Самоочистка

Известные производители техники заботятся о комфорте и безопасности потребителей. Все электрические духовки «Горенье» из последних серий поддерживают функцию автоматической самоочистки (гидролитической, каталитической или пиролитической). Инновационные технологии сильно упрощают уход за рабочей камерой. Гидролиз предполагает очистку с помощью пара, катализ — нанесение на стенки шкафа специального покрытия, которое расщепляет жир на составляющие. Во время проведения пиролиза жировые отложения и кусочки еды сгорают дотла при очень высокой температуре (400-500 градусов). Самые распространенные функции самоочистки — гидролитическая (AquaClean) и пиролитическая. После них вам останется только протереть внутреннюю камеру влажной губкой.

Премиальная техника с доставкой

В нашем интернет-магазине представлена оригинальная продукция бренда Gorenje. На все изделия распространяется официальная гарантия от производителя (12 месяцев с даты продажи). На сайте вы можете заказать крупную и мелкую технику премиум-класса с доставкой по России. Товары доставляются курьерской службой (по Москве, Санкт-Петербургу, Московской и Ленинградской области) и транспортными компаниями (в другие регионы РФ).

Источник https://gadgets-reviews.com/ru/obzory/4638-duhovye-shkafy-gorenje.html

Источник https://www.hausdorf.ru/catalog/dukhovye-shkafy/gorenje/dukhovoy-shkaf-gorenje-bo635e20x-m.html

Источник https://gorenje-rus.ru/gorenje-duhovie-shkafi