Что лучше: плита или варочная панель и духовка?

Выбираем духовой шкаф и варочную панель с тонкостями от ремонтника

Сложно представить, как раньше люди справлялись с готовкой, ведь в их распоряжении были лишь газовая плита (а у кого-то — электрическая с такими странными серыми «блинами») и миксер «Вихрь». То ли дело теперь, когда варочные панели напоминают компьютеры, могут управлять вытяжками, духовки заменяют армию поваров, а кухонные комбайны разве что сами не сервируют стол.

Но в сторону иронию. Мы подготовили для вас краткую справку по выбору духовых шкафов и варочных панелей. Основной упор сделаем на электрических моделях. Помогал нам в этом Александр, который давно занимается ремонтом подобной техники (вот его страница на «Барахолке» и сайт).

Духовые шкафы

Есть несколько основных типов:

• Модульные — варочная панель и духовка разделены, однако встраиваются парой (одна над другой — получается почти обычная плита), элементы управления обоими компонентами могут находиться, например, только на варочной панели — ставятся и подключаются они как комплект. — духовка является самостоятельным компонентом и не зависит от наличия варочной панели, подключается отдельно.
• Когда плита поставляется единым целым — с конфорками вверху и духовкой внизу.

В современных ремонтах чаще встречаются два первых варианта. Модульные шкафы можно интереснее вписать в дизайн, а встраиваемые позволяют в некоторых случаях сэкономить место: обычно в кухне придумывают «столбик», в котором находятся духовка и встраиваемая микроволновка, вдалеке под ними — посудомойка.

Газ или электричество?

Вопреки заблуждениям, газ все также проводят в новые дома. Может, не в таких объемах, как раньше, но тем не менее. Исключение — высотки (здесь только электричество). Обычно выбор связан именно с тем, есть в доме газ или нет. Какую духовку использовать выгоднее (с точки зрения цены самого устройства и энергии для него) — вопрос открытый.

газовый статический, объем 52 л, 3 режима, очистка ручная, проволочные направляющие, телескопические направляющие

газовый с конвекцией, объем 60 л, 4 режима, очистка каталитическая, проволочные направляющие, телескопические направляющие

При грамотном подключении и наличии рабочей вентиляции вопросов с безопасностью быть не должно. Вероятно, газовая будет выделять больше продуктов горения, зато она дает более очевидный температурный «фидбэк», который ценят профессиональные домохозяйки.

Электрическая духовка, в свою очередь, обеспечивает более равномерное распределение температуры. Бытует мнение, что электрические версии сильнее высушивают блюда, поэтому сроки их хранения могут быть меньше. Но можно добиться еще более хрустящей корочки.

Наличие вентилятора в газовой духовке позволяет обеспечить более равномерный нагрев. Такие устройства быстрее греются, но обычно скудны на режимы готовки. В то же время современные электродуховки нагреваются куда быстрее их предшественниц, так что разница будет не всегда очевидна: дело привычки.

электрический с конвекцией, объем 66 л, 8 режимов, очистка каталитическая, проволочные направляющие, телескопические направляющие, энергопотребление A

электрический с конвекцией, объем 66 л, 8 режимов, очистка каталитическая, проволочные направляющие, телескопические направляющие, энергопотребление A

Размеры

Есть «одинарные» и «двойные» духовые шкафы. Двойные представляют собой тандем из «обычной» духовки и, например, «гриля». Появляется возможность одновременно готовить два блюда (если проводка позволяет), которые требуют разных температурных режимов. Подойдет для большой семьи или тех, кто знает, зачем на кухне столько девайсов. Да и кухня должна быть соответствующей. Важный момент: «дополнительная» духовка в этом случае может обладать сокращенным функционалом — для готовки определенного типа блюд.

Понятно, что двойные духовые шкафы занимают больше места: либо модули могут быть одного размера (большие), либо один из них — «половинчатый». Высота таких духовок — до 90 сантиметров. В наших широтах такие встречаются редко. К слову, некоторые духовки с одной камерой позволяют виртуально разделить внутреннее пространство на две части для готовки разных блюд с разными требованиями к температуре. Работает ли это, мы не знаем.

Одинарные духовые шкафы, в свою очередь, могут быть полноразмерными (или «обычными»), а также компактными. Полноразмерные, как правило, имеют около 60 сантиметров в высоту, компактные — менее 50 сантиметров.

Объем зависит от габаритов шкафа (условно средний — около 65 литров). К маленьким можно отнести духовки объемом около 55 литров, к большим — 70 литров. В объеме не учитывается размер противней, направляющих и решеток, а также некоторые другие «несущественные» моменты — в реальности отнимайте процентов 15—20.

Одновременно помните, что вы не готовите еду в форме куба, занимающего весь объем, — может, вам с вашей утятницей (или даже гусятницей) длиной 20 сантиметров нужна духовка не на 70 литров, а на 61. В общем, ориентируйтесь на потребности, а не на маркетинговые уловки.

Режимы

Так как их много, стоит обращать внимание на основные: источник нагрева (верхний, нижний, комбинированный — разнообразие в этом случае плюс); наличие вентилятора для конвекции и готовки с паром (а еще вентилятор снижает необходимый уровень нагрева и ускоряет процесс приготовления); гриль (на любителя); поддержание температуры (главное — не пересушить), размораживание, разогрев (с последним справится микроволновка). Дополнительно — подсветка (без нее придется светить фонариком или постоянно открывать дверцу).

В описаниях духовок нет информации о том, какие хитрости она позволяет делать, — все это можно найти в руководстве пользователя. Там расскажут, что духовка умеет приводить в порядок зачерствевший хлеб (правда, он будет «одноразовым», и его придется быстро съесть). Или вот пицца: наличие отдельного режима не значит, что без него про итальянский блин придется забыть. В руководствах обычно перечислены комбинации (температуры и размещения противней) для пирожных, тортов, жюльенов и других странных вещей — то есть все эти блюда можно приготовить и без «выделенных» режимов.

Невероятно, но факт: хватит нагрева отовсюду, вентилятора и подсветки, остальное — довески.

электрический с конвекцией, объем 57 л, 8 режимов, очистка каталитическая, проволочные направляющие, энергопотребление A

электрический с конвекцией, объем 52 л, 5 режимов, очистка ручная, проволочные направляющие, телескопические направляющие, энергопотребление A

электрический с конвекцией, объем 65 л, 8 режимов, очистка паровая, проволочные направляющие, телескопические направляющие, энергопотребление A

Навороты

Традиционный совет бывалых: чем меньше наворотов, тем лучше. Во-первых, меньше шансов, что что-то сломается. Во-вторых, после первого месяца восторгов и экспериментов наступает этап осознания: оставшиеся годы вы будете пользоваться одним-двумя режимами и базовыми возможностями.

Электронное управление помогает точнее выбрать температуру и не промахнуться мимо пиктограммы. Но со временем управляющие компоненты могут выйти из строя и потребовать замены. Зато «более красиво». Хотя сейчас практически все устройства оснащены электронным управлением.

Еще бывают заданные программы. Говорят, духовка сама выберет направление нагрева и температуру. Но есть мнение, что хозяйка лучше знает, какая температура нужна и откуда должен идти нагрев. Тем более что в рецепте написано 180 градусов — зачем ставить на 180,1?

Программируемые функции (отложенный старт, выключение и так далее) — если вы видели человека, который ими пользуется, расскажите в комментариях. Хотя, надо признать, это удобно: настроить разогрев еды на определенное время или задать программу для готовки, чтобы получить блюдо к приходу домой (а печка потом еще и выключится).

Телескопические направляющие иногда бывают представлены как опция. Удобно, если нужно то и дело вытягивать готовящееся блюдо, чтобы потыкать в него ножом или полить соусом. Но их надо мыть, и не всегда это просто. Кроме того, иногда их рекомендуют не использовать «нон-стоп», а устанавливать только при необходимости.

Готовка с паром. В некоторых духовках предусмотрен резервуар для воды, которая, испаряясь, позволяет добиться притягательной корочки. Также пар может потребоваться в некоторых рецептах. Главное — не открывать дверцу при готовке на пару, а после быть готовым оттирать разводы со дна.

Многослойные дверцы добавляют эффективности нагреву. Но лучше выбирать конструкцию, которую легко разбирать и мыть.

С помощью Wi-Fi можно удаленно менять температуру в духовке, играть с режимами и включать/выключать свет внутри. Стоит того, чтобы заплатить больше.

Очистка

Самоочистка — на нее часто указывают производители духовок. Здесь все не так просто. Для ленивых есть вариант с каталитической или пиролитической очисткой. Обе связаны с температурным воздействием на загрязнения, которые при включении заданного режима уничтожают лишнее.

При пиролитической очистке грязь на стенках уничтожается под воздействием сверхвысоких (для бытовых духовок) температур — 400—500 градусов. Это означает, что устройство должно иметь высокий класс защиты, к мебели вокруг, если это встраиваемая духовка, также есть определенные требования.

Очевидные минусы — повышенное энергопотребление, температура. Менее очевидные — запах и нежелание пользоваться пиролизом регулярно. Как правило, от пиролитической очистки быстро отказываются.

Каталитическая самоочистка отличается от пиролитической менее высокой температурой нагрева для запуска процесса (она работает и просто во время готовки). Минус — в наличии специального покрытия на стенках: оно шершавое, напоминает наждак. В руководстве пользователя обычно пишут, что она «работает на протяжении всего срока службы» — может возникнуть заблуждение, что вечно. Нет, срок службы обычно ограничен и может составлять лет пять, поэтому спустя какое-то время накладки нужно менять. И пятна жира никуда не денутся, а оттирать их специальной щеткой — то еще удовольствие (да и не надо).

Что лучше: плита или варочная панель и духовка?

Что лучше: цельная плита для кухни или независимые друг от друга варочная панель и духовка? На этот вопрос нет единого правильного ответа. Для каждого хозяина верен свой вариант. Ведь у обоих решений есть свои преимущества.

Однако раздельный подход гораздо популярнее сегодня. По крайней мере, на постсоветском пространстве. Чтобы прийти к такому выводу, достаточно отсмотреть несколько десятков кухонь из свежих проектов российских дизайнеров (например, на портале houzz.ru). Но мы этим не ограничились и создали опрос на русскоязычном форуме с преимущественно женской аудиторией. 84% поучаствовавших в опросе считают, что варочная панель и духовой шкаф лучше, чем классическая плита.

Что ж, это неудивительно. Если составить список плюсов для обоих вариантов — всё станет понятно. Объективно: у раздельного решения преимуществ больше. Смотрите сами.

Варочная панель и духовой шкаф: плюсы по сравнению с цельной плитой

1. Возможность поднять духовку повыше

Это положительно влияет на уровень эргономичности кухни. Намного удобнее пользоваться духовкой, расположенной так, чтобы перед ней не приходилось наклоняться или приседать. Данный аспект особенно важен, если кухней пользуются люди пожилые и с ограниченными возможностями.

С монолитной плитой кухня лишена этого удобства.

Кстати, оптимальная высота расположения духовки такова: верхний край прибора (обычно здесь расположена панель управления) — на уровне глаз или чуть ниже. Если духовой шкаф находится выше — это уже становится небезопасным.

Многие считают, что возможность монтировать духовку на максимально приемлемой высоте — главное преимущество раздельного решения.

2. Встраиваемость и, как следствие, отсутствие зазоров

Между плитой и близстоящими тумбами зачастую остаётся пусть минимальное, но расстояние, в которое могут попадать влага, жир, частицы пищи. Чтобы грязь не накапливалась там, плиту надо периодически выдвигать для очистки боковин и пола. Со встраиваемыми элементами такой заботы нет.

3. Возможность варьировать размер компонентов в соответствии с индивидуальными потребностями

Если в четырех конфорках нет необходимости — можно установить мини-панель из трех, двух или даже одной конфорки, увеличив тем самым площадь рабочей поверхности. При этом духовка может быть полноразмерной.

Или наоборот: если семье нужно много конфорок, а духовка из двух-трех отделений не требуется — можно купить большую варочную панель и стандартную или даже компактную духовку. Это займет ощутимо меньше места на кухне по сравнению с цельной многоконфорочной плитой.

4. Возможность разнести компоненты по разным зонам кухни

Данный нюанс может быть немаловажен, если на кухне часто готовят вдвоём. Пока один стоит у варочной панели, второй дежурит возле духовки. Это избавляет от заторов и делает кухню более комфортной и эргономичной.

Если духовкой пользуются редко — нет нужды располагать её в самой «горячей» зоне (то есть там, где происходит основная работа — где режут, месят, варят, жарят, моют). Можно отправить её подальше — в малоиспользуемый угол.

5. Отсутствие теплового дискомфорта при одновременной готовке на плите и в духовке

Когда в духовом шкафу плиты что-то выпекается, стоять возле варочной поверхности не очень приятно. Ноги в непосредственной близости от горячей печи — что уж тут хорошего? Лучше, если горячая духовка находится чуть в стороне — там, где не стоят и не сидят подолгу.

6. Упрощение замены или ремонта при поломке

Если в плите что-либо выйдет из строя, придется менять или увозить в сервис всю конструкцию. Это может усложнить быт или ощутимо ударить по карману. С раздельными приборами проще: если временно нет варочной панели — можно готовить в духовке, и наоборот. А в случае фатальной поломки придется менять что-то одно, а не всё сразу.

Стоит, однако, отметить, что технически заменить плиту обычно легче, чем встраиваемый компонент.

7. Возможность легко поддерживать чистоту духовки при наличии функции самоочистки

Далеко не во всех плитах предусмотрены каталитическая и тем более пиролитическая чистки. А в отдельных электрических шкафах такая опция обычно присутствует.

Цельная плита для кухни: плюсы

Есть свои преимущества и у комбинированного варианта.

1. Более традиционный вид

Это бывает важно, если кухня оформляется в ретро, винтажном, классическом стиле.

2. Доступность

Как правило, у плит более низкая стоимость по сравнению со встраиваемыми компонентами (в пределах одной ценовой категории).

3. Все функции приготовления в одном месте

Если готовит в основном кто-то один, часто используя одновременно и варочную поверхность, и духовой шкаф, максимально близкое расположение этих элементов может быть более удобным. Не надо разрываться и бегать с одного конца кухни в другой. Здесь перемешал, сюда заглянул — всё на виду и полный контроль.

4. Простота установки

5. Экономия на мебели

Нет необходимости заказывать специальный шкаф под духовку. Не надо вырезать кусок в столешнице и располагать тумбу под варочной панелью.

Как ни крути, а у раздельной плиты плюсов больше, чем у цельной. Однако у традиционных плит есть множество почитателей. Потому что это олдскул, привычный, надежный и солидный. По большому счету, выбор между рассматриваемыми вариантами — это всего лишь дело вкуса. Выбирайте то, к чему лежит душа, и вы не ошибетесь.

Рейтинг ТОП-10 лучших духовых шкафов 2022 — 2023: как и какой выбрать?

Современные духовые шкафы — это домашние центры приготовления вкуснейших блюд и воплощения вашей неограниченной гастрономической фантазии. В духовом шкафу вы можете приготовить вкусные блюда на все праздники, испечь вкусные пироги или приготовить варенье. Конечно, функция духового шкафа — это не только приготовление блюд. Они могут сами регулировать температуру в зависимости от приготовленных блюд или подключаться к вашему смартфону по беспроводной сети. Духовой шкаф с ЖК-дисплеем покажет вам лучшие рецепты. Итак, давайте узнаем, как и какой выбрать духовой шкаф, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Лучшая встраиваемая духовка — на что обратить внимание?

Лучшая встраиваемая духовка — это та, которая лучше всего соответствует вашим потребностям. Что нужно учитывать при выборе лучшей духовки?

• габариты духовки — собираясь в магазин за духовкой, нужно сразу знать габариты, чтобы можно было сосредоточить свое внимание только на подходящих моделях. Многие магазины предлагают небольшие духовые шкафы, позволяющие сэкономить место на кухне.
• вместимость духовки — маленькая духовка означает меньшие затраты на электроэнергию, но худшие возможности выпечки и, как правило, меньшую функциональность.
• функции — стоит обратить внимание, есть ли в духовке все необходимые вам функции. Ознакомьтесь также с функциями современных духовок — возможно, вам понравится духовка Dual Cook или самоочищающаяся духовка?
• энергоэффективность — стоит выбирать духовой шкаф с классом энергопотребления А, А + или А ++.
• легко чистить — в идеале духовка должна иметь жироопоглощающее покрытие. Вы также можете приобрести самоочищающуюся духовку.
• безопасность использования — стоит обратить внимание на нагрев стекла во время запекания, что может вызвать ожоги. Газовые плиты должны иметь элементы безопасности для автоматического отключения подачи газа.

Рейтинг лучших духовых шкафов 2022-2023:

1. Электрический духовой шкаф Electrolux OPEB 4230 W

• Electrolux EZB 52430 AX уверенно выигрывает наш рейтинг
• Объем в 57 л, функциональность и качество изготовления — несомненные достоинства этого устройства
• Усовершенствованная система конвекции с вентилятором обеспечивает равномерное приготовление пищи со всех сторон, а съемная стеклянная панель облегчает чистку духовки
• Достоинством этой модели также является огромное количество положительных отзывов пользователей
• Привлекательная цена

Духовой шкаф с конвекцией нагревается быстрее, чем обычный. Вентилятор распределяет тепло по всей камере, а значит, ваша еда готовится быстро и равномерно. Все печенья пропекутся одинаково, без необходимости переставлять противень во время приготовления.

Циркуляция горячего воздуха по всему объему духового шкафа обеспечивает равномерное приготовление. Все это без необходимости поворачивать блюдо. Данная технология ускоряет разогрев духового шкафа, экономя как ваше время, так и электричество.

Светодиодный дисплей с таймером позволяет с легкостью отслеживать состояние блюд. Можно легко задавать точное время приготовления и следить за готовящимися блюдами. Это даст вам полный контроль над духовым шкафом и позволит дать волю своим кулинарным талантам.

Кроме того, оборудование заботится о минимально возможном потреблении энергии, обеспечивая при этом наилучшие результаты. Вы можете быть уверены, что температура распределяется равномерно и вам не страшен резкий рост счетов за электроэнергию.

Коротко о товаре:

2. Электрический духовой шкаф Beko BIE 21300 B

• Подходит для самых требовательных пользователей
• 6 режимов работы позволяют готовить в духовке любое блюдо, а функция ускоренного разогрева Booster обеспечивает быстрый разогрев духового шкафа до выбранной температуры.
• Экономит много времени на кухне

Встраиваемый духовой шкаф Beko с удобным LED-дисплеем и утапливаемыми ручками выбора температуры и режима приготовления имеет оптимальный объем 71 л и класс энергоэффективности А. 6 режимов работы позволяют готовить в духовке любое блюдо, а функция ускоренного разогрева Booster обеспечивает быстрый разогрев духового шкафа до выбранной температуры.

Этот духовой шкаф быстро нагревается, благодаря чему блюда готовятся быстро и тщательно с наилучшими вкусовыми качествами.

Дополнительную безопасность для вас и ваших близких обеспечит конструкция дверцы, в которой встроено 3 стекла. Внешнее всегда будет оставаться слегка теплым, поэтому никто из ваших домочадцев случайно не обожжется, дотронувшись до духового шкафа.

Чтобы поставить в духовой шкаф кексы, лазанью или любое другое блюдо, которым вы хотите удивить близких, вам не нужно долго ждать, пока духовой шкаф нагреется. Используйте функцию быстрого разогрева Booster, и успех будет вам обеспечен.

71-литровая камера обеспечит вам большую гибкость. Готовьте несколько блюд одновременно для семьи или гостей в большой посуде. В камере может легко поместиться праздничное блюдо с индейкой.

Коротко о товаре:

3. Электрический духовой шкаф Hotpoint-Ariston FA5 844 H IX

• Первая отличительная черта этой надежной встраиваемой духовки — цвет
• Идеально подходит для белых фасадов шкафов
• С точки зрения функциональности стоит выделить простой в использовании TS-программатор и целых 9 встроенных режимов работы
• Холодная передняя панель с 3-мя противнями повышает безопасность использования, а большая емкость в 71 литра позволит вам приготовить даже большие порции блюд
• Функциональная встраиваемая духовка со всеми функциями

Хорошее предложение от известного бренда Hotpoint-Ariston. Для приготовления разных блюд, требующих одинаковую температуру приготовления на нескольких полках одновременно. Эту функцию можно использовать для приготовления разных блюд без передачи запахов от одного блюда к другому.

Современная вентиляционная система с обновленной задней стенкой обеспечивает оптимальное распределение тепла внутри духового шкафа без образования непрогретых зон. Равномерная циркуляция воздуха по всем направлениям и электронный контроль гарантируют высокое качество приготовления блюд на любом из уровней.

Diamond Clean — это эксклюзивная технология, которая использует силу пара для очистки духовки без моющих средств.

Вам не нужно обладать продвинутыми кулинарными знаниями, чтобы правильно испечь сложные блюда. Вы устанавливаете все с помощью ЖК-дисплея. Очень простая и дружелюбная система, которую вы сразу же освоите.

Это рекомендуемая духовка для выпечки также выглядит впечатляюще. Ее дизайн, лишенный лишних элементов и причуд. Вы можете легко сочетать ее с черной или серой плитой или микроволновой печью. А передняя часть остается холодной во время выпекания, что повышает безопасность.

Лично мы ничего большего от современной встраиваемой духовки не требуем, а соотношение цена-качество здесь отличное!

Коротко о товаре:

4. Электрический духовой шкаф MAUNFELD EOEС.586W

• MAUNFELD EOEС.586W — еще одна духовка для более требовательных пользователей
• 4 уровня боковых направляющих и прихват в комплекте
• Еще один плюс — минималистичный и элегантный дизайн, интуитивно понятная панель управления и максимальная температура до 250 градусов

Это хорошо сделанная встраиваемая духовка, которая впечатляет своей скоростью и эффективностью выпечки.

В данной модели предусмотрено 4 уровня боковых направляющих. Дверца духового шкафа состоит из 2 стекол, что создает холодный фронт и делает процесс приготовления безопасным, исключая возможность ожога при касании. Благодаря тангенциальному охлаждению мебель, расположенная рядом с духовкой, также не нагревается. На внутреннем стекле нанесены трамп-линии, которые скрывают содержимое духовки при выключенном внутреннем освещении.

Фронтальная панель духовки сделана из высококачественного жаропрочного тонированного стекла. Цельнометаллическая ручка дверцы остается холодной в процессе готовки. Внутреннее покрытие камеры выполнено из специальной легкоочищающейся эмали черного цвета.

Механическое управление работой духовки осуществляется цельнометаллическими поворотными ручками. Можно выбирать режим работы, температуру (50°-250°C) и устанавливать таймер (до 120 мин). В данной модели поддерживается 6 функций: внутреннее освещение, традиционный нагрев, гриль, нижний нагрев, конвекционный нагрев, пицца.

Утонченный элегантный дизайн духовки украсит любую современную кухню. Она гармонирует с обстановкой кухни.

Коротко о товаре:

5. Электрический духовой шкаф GEFEST ДА 602-01 Н1

• Эта духовка уникальна
• Не только с точки зрения современного дизайна или качества отделки
• GEFEST ДА 602-01 Н1 обладает множеством практических функций
• Объема духовки Gefest ЭДВ ДА 602-01 Н1, который составляет 52 л, достаточно для приготовления обеда одновременно для нескольких персон. Рабочая камера вмещает пироги, пиццу или целую птицу с гарниром
• Блюдо можно разместить на необходимом для правильного приготовления уровне.
• Модель духового шкафа GEFEST ЭДВ ДА 602-01 выполнена в стильном корпусе серебристого цвета, который гармонично дополнит интерьер вашей кухни

Как быть, если бюджет на покупку встраиваемой духовки не особенно велик, в кредиты (да ещё с навязываемыми страховками) влезать не хочется, а готовить на кухне начинать нужно уже вот прямо сейчас? Как вариант, обратить внимание на данную модель белорусского производителя.

Благодаря тому, что данная модель поддерживает независимый способ встраивания, это позволит вам расположить духовку на любой высоте, в любом удобном месте, вне зависимости от того, где расположена варочная панель. Благодаря внушительному полезному объему жарочного шкафа, который составляет 52 литра, Вы сможете готовить несколько блюд одновременно, это качество будет полезно для большой семьи или для приготовления праздничного ужина.

В процессе работы мощный вентилятор чередует направление вращения, что позволяет равномерно распределить жар от нагревательного элемента на каждый уровень по всему внутреннему пространству духового шкафа. Это предотвращает смешивание запахов даже во время приготовления различных блюд, обеспечивая отличный результат на всех уровнях.

Комбинация верхнего и нижнего жара идеально подойдет для выпечки и запекания крупных порций мяса и птицы, нижний нагрев пригодится при приготовлении открытых пирогов и пиццы, конвекция равномерно распределит горячий воздух. Так же модель может оснащена грилем мощностью 1200 Вт, который поможет получить хрустящую румяную корочку. Вентилятор охлаждения равномерно перемещает внутри потоки горячего воздуха, чтобы блюда пропекались равномерно. Таймер даст возможность задать время приготовления и заняться другими делами. Внутренние стенки духового шкафа покрыты гладкой эмалью, уход за которой не доставит хлопот.

Несомненно, это недорогая и многофункциональная встраиваемая духовка. А максимальная температура выпечки достигает целых 250° С. Кроме того, отзывы пользователей подтверждают ее высокую надежность.

Коротко о товаре:

6. Электрический духовой шкаф GEFEST ДГЭ 621-01

• Эта модель имеет много интересных особенностей, характерных для гораздо более дорогих устройств
• Очень хорошая электрическая духовка по доступной цене

Красиво сделанная, прочная встроенная духовка, которая должна была быть оценена. Ее возможности превосходят многие более дорогие модели в этой категории.

Духовой шкаф за «смешную» цену выглядит вполне лаконично и даже стильно: фасад в цвете «нерж. сталь» – универсальная классика. Внутренний объём – 52 л. Наполнение: одинарная подсветка, съёмные направляющие (проволочные), противень, жаровня, решётка.

Духовка выполнена в оригинальном, сродни премиальному, дизайне: фасад из закалённого чёрного стекла + стильная панель управления.

С панелью управления легко разобраться и без инструкции. Одна ручка для выбора режимов – 2 классических, объёмный нагрев с вентиляцией, гриль. Другая для установки температуры. Посередине – нет, не гвоздик – электромеханический таймер до 120 мин.

Коротко о товаре:

7. Электрический духовой шкаф GEFEST ДА 602-02 Н1

• Дешевая духовка тоже может быть очень хорошей духовкой
• За эту сумму получаете качественное устройство с современным внешним видом
• Большое количество доступных режимов и легкая в уходе эмаль Easy Clean — лишь некоторые из преимуществ данной модели
• Хороший выбор для тех, кто ищет дешевую духовку с функцией горячего воздуха и гриля

Эта духовка выпекает быстро и точно, имеет различные варианты нагрева и автоматические программы. Качество исполнения тоже высокое, а дизайн бросается в глаза – техника хорошо смотрится как в высотном исполнении, так и в кухонных шкафчиках.

Электрический духовой шкаф Gefest ЭДВ ДА 602-02 Н1 представляет собой независимое устройство, обладающее многочисленными функциями. Вместительность духовки составляет 55 л, поэтому внутреннее пространство можно использовать для приготовления больших порций блюд, К тому же, духовка предполагает наличие двух противней. Модель поддерживает нагрев до 250 °C, что даст возможность хозяйкам разнообразить рацион, пробуя готовить блюда, которые раньше были недоступны для приготовления.

Духовка Gefest ЭДВ ДА 602-02 Н1 предусматривает наличие дисплея, который отображает актуальную информацию, касающуюся работы духового шкафа. Модель поддерживает работу в таких режимах: «Гриль», «Конвекция». А благодаря наличию вертела, оборудованного электроприводом, вы сможете готовить курицу или другую птицу, достигая прожаривания мяса со всех сторон. Направляющие духовки выполнены из проволоки, для удобства они снимаются, что позволяет поставить противень в требуемое положение. Сенсорный таймер позволит регулировать работу духовки.

8. Электрический духовой шкаф Weissgauff EOV 19 MB

Мечтаете о не слишком дорогой, вместительной, быстро разогревающейся и простой в эксплуатации духовке? Эта модель покорит ваше сердце. И желудок, ведь в ней вы приготовите много ароматных, отлично пропеченных блюд. Это обеспечивается высококлассным горячим воздухом и множеством программам. Много приятных мелочей по хорошей цене.

Электрический духовой шкаф от Weissgauff оснащён механическими поворотными рукоятками Soft Switch, дверцей с двойным остеклением и 9 режимами: верхний и нижний нагрев, верхний и нижний нагрев с конвекцией, гриль, верхний нагрев, верхний нагрев с конвекцией, нижний нагрев с конвекцией, гриль с конвекцией, освещение духового шкафа и режим размораживания.

Книга рецептов, расположенная непосредственно на внутреннем стекле дверцы духового шкафа, поможет быстро найти оптимальные настройки для приготовления любого, даже самого изысканного блюда.

Коротко о товаре:

9. Электрический духовой шкаф Candy FCP615X/E1

Об этом устройстве долго рассказывать не приходится. Это просто очень дешевая, но хорошая встраиваемая духовка. Простая в использовании, но с основными функциями, необходимыми для оборудования из рейтинга духовок. Есть, конечно, горячий воздух, а также быстрый нагрев, прохладный фронт, гриль и многое другое.

Она быстро нагревается (до 250°С), равномерно пропекает, имеет большой гриль, верхний нагрев + нижний нагрев, конвекция, конвекцию и массу других приятностей.

Современный практичный прибор с объемом духовки 70 литров оснащен вентилятором охлаждения, который предотвращает чрезмерный нагрев стенок и дверцы. А благодаря режиму AquActiva, можно просто и быстро очистить внутреннее пространство паром, без использования моющих средств.

Выпечка в этой духовке выходит идеально приготовленной. Она порадует вас и остальных членов семьи или гостей, ожидающих вкусной и качественной еды.

Возможно вам понравится Рейтинг ТОП-20 лучших стиральных машин с вертикальной загрузкой в 2022-2023 году

Коротко о товаре:

10. Электрический духовой шкаф Weissgauff EOV 291 PDX

Weissgauff EOV 291 PDX — встраиваемая духовка по разумной цене. В этом нет ничего зазорного по сравнению с явно более дорогими моделями. Она предложит вам множество преимуществ по относительно привлекательной цене.

Циркуляция горячего воздуха обеспечивает стабильную температуру и равномерную выпечку. А так как вместимость достигает 60 литров, то в камеру можно поместить много еды. И она всегда будет должным образом подрумянена и испечена, оправдывая ваши кулинарные ожидания.

Еще одним преимуществом является термометр. Благодаря этому вы получите контроль над температурой запекаемого блюда. Когда желаемая температура достигнута, печь прекращает приготовление пищи. Вам не нужно постоянно открывать дверь, чтобы следить за едой. Выпечка становится проще и автоматизированнее.

Фасад выглядит современно. Особенно благодаря черному стеклу, отсутствию лишних элементов и идеально сочетающемуся графическому дисплею.

Можно ли ожидать чего-то большего за эту цену? Мы так не думаем. Эта печь — один из самых экономичных вариантов для вашего нового кухонного оборудования для выпечки.

Коротко о товаре:

Какой фирмы выбрать встроенную духовку?

Здесь этот вопрос имеет смысл, так как отдельные производители используют свои стандарты, технологии и решения. К тому же, можно довольно в общих чертах оценить их печи (или хотя бы конкретные серии/линейки) с точки зрения безотказной работы.

Однако однозначного лидера выделить сложно, так как многие компании выпускают очень хорошие устройства.

• Духовые шкафы Electrolux – подавляющее большинство духовых шкафов Electrolux являются многофункциональным и полноценным оборудованием. Лучшие параметры, полезные функции и интересные программы в сочетании с удобным управлением. Кроме того, хорошо функционирующие термозонды и отличное качество изготовления с легкой разборкой различных частей.
• Духовки Bosch и Siemens – бренды-близнецы из одной группы, которые славятся качественной бытовой техникой. Особенно если речь идет о духовках. Они подходят для семей из нескольких человек, а также для небольшой гастрономии. Они хорошо пропекают еду, достаточно прочны и долговечны, в них много современных решений. Даже с большим количеством технологических инноваций духовые шкафы Bosch/Siemens остаются практичными. Кроме того, они отлично смотрятся, сочетаясь со многими минималистскими кухонными предметами. Жаль, что в них так редко размещаются датчики температуры.
• Духовки Haier – производитель, стремительно набирающий все большую популярность. В своих духовках он предлагает функциональные, хорошо сделанные и привлекательные модели. Кроме того, он не устанавливает агрессивных цен, что делает покупку еще более убедительной.
• Духовки Samsung — в основном сплит-духовки Dual Cook и Dual Cook Flex. Некоторые из них собирают смешанные отзывы. Может они и недешевы, но это лидер среди встраиваемых двухзонных духовых шкафов .

Электрический или газовый духовой шкаф?

Несколько лет назад вы могли выбрать два типа подключения духовки — электричество или газ. Это история. В настоящее время встроенных газовых духовок становится все меньше и меньше.

Газовые духовые шкафы не имеют расширенных функций и плохо оборудованы, но имеют одно преимущество — они недороги, а в некоторых случаях дешевы в использовании.

Все-таки при покупке духовки однозначно лучше выбрать электрическую модель. Ее удобнее использовать, она безопаснее в использовании и обычно оснащена рядом полезных функций, таких как возможность поддержания температуры или температурный зонд.

Установка духовки на кухне

Духовку можно установить в трех местах: под столешнице и в подвесном шкафу. Последний вариант наименее популярен из-за глубины шкафов: она составляет 30-50 см, в то время как у большинства духовок глубина составляет порядка 55-59 см.

Современные духовые шкафы излучают большую часть тепла спереди в сторону кухни, поэтому нет различия между настенными моделями и моделями под столешницей. Каждую духовку можно установить обоими способами.

Размеры встраиваемых духовых шкафов

По внешним габаритам встраиваемые духовые шкафы делятся на стандартные и компактные. Стандартные устройства обычно имеют одинаковую высоту и ширину: около 59,5 см, но различаются минимальной глубиной (от 55 до 58,5 см). Стандартный шкаф имеет размеры 60x60x60 см, поэтому, если вы не прокладываете трубы или кабели через заднюю стенку, каждая духовка подойдет.

Стоит обратить внимание на тот факт, что некоторые магазины предоставляют внутренние размеры без фасада, например, духовки Amica имеют общую глубину 57,5 ​​см, но если передняя часть не считается, внутренний размер будет 55 см. К счастью, большинство производителей предоставляют технические чертежи с точными размерами прибора и шкафа.

Компактные духовые шкафы в основном отличаются высотой, вместо 59,5 см получается 46 см. Это решение хорошо подходит для небольших кухонь или когда вам нужна техника 2 или 3 в 1. Глубина и ширина остаются такими же, как у стандартной техники.

Конечно, есть духовки с нестандартными размерами: например, шириной 90 см, высотой 120 см (двойная духовка) и т. д., но на рынке эта продукция очень дорогая и поэтому непопулярная. Если вас интересуют такие устройства, ознакомьтесь с предложениями компаний: Miele, Smeg и Gagenau.

Потребление тока и классы энергии

На рынке есть только два энергетических класса встраиваемых духовых шкафов: A и A +. Большинство духовок подключаются к розетке с помощью вилки, и их мощность не превышает 3,5 кВт (однофазный ток).

Разница между классами А и А + обманчива — две духовки одного производителя, но с разным классом энергопотребления будут иметь одинаковую номинальную мощность. В моделях A + предусмотрена функция горячего воздуха ECO — по окончании приготовления эта настройка будет отключена, и продукты останутся на остаточном тепле.

На этикетках энергопотребления указаны 2 параметра — почасовое потребление энергии в режиме верхнего и нижнего нагревателя с горячим воздухом и без него (в кВтч). 1 кВтч стоит около 53 центов — в большинстве духовок используется 0,85-0,99 кВтч, поэтому час работы печи стоит от 40 до 52 центов. Как видите, на энергетические классы духовок обращать внимание нет смысла — различий между классами практически нет.

Вместимость духовок

Компактные духовые шкафы имеют емкость от 35 до 50 литров и отличаются размером пекарной камеры. Большинство новых моделей имеют емкость более 40 литров, чего достаточно, чтобы приготовить курицу или поставить жаровню среднего размера.

Стандартные духовки в настоящее время претерпевают метаморфозу с точки зрения производительности. До недавнего времени большинство духовок имели макс. емкость 60 литров. В настоящее время выпускаются аппараты емкостью до 82 литров (Beko, Candy). Самые маленькие духовки — 57-61 л. Electrolux и Bosch / Siemens до сих пор предлагают такие модели. У большинства духовок объем пекарной камеры составляет 65-71 литр, что вполне достаточно . Духовки большего размера потребляют гораздо больше электроэнергии (на 1/3), и вы все равно не будете использовать их размер.

Виды программаторов в духовках

Есть три основных типа драйверов:

1. Традиционный программатор с ручками . Духовка имеет две ручки: одна для выбора настройки духовки, другая для установки соответствующей температуры. Большинство духовок с таймером этого типа также имеют дисплей, показывающий текущее время, что позволяет вам установить время работы духовки и отсрочку запуска.

Этот тип программатора очень удобен и прост в использовании. Точность термостата при установке температуры — 10 градусов. Предлагаемый температурный диапазон обычно составляет 50-250 градусов, но есть устройства с диапазоном 30-280 градусов (Amica). Выбирая духовку, стоит обратить внимание на то, являются ли ручки выдвижными и как они обозначены на ручках.

Многие печи, представленные на рынке, имеют функции, напечатанные на ручках или передней части духовки — такое решение не является долговечным и со временем изнашивается. Более долговечное решение — лазерное выжигание отпечатков или тиснение. Прекрасно, когда на духовке ручки с подсветкой — это не только красиво, но вы будете уверены, что отпечатки со временем не сотрутся. Традиционные программаторы с ручками — наименее опасные, а в случае отказа они обходятся дешево.

2. Текстовый программатор — в более дешевых версиях с точно такой же функциональностью, что и традиционные программаторы, но просто без ручек. В более дорогих устройствах определили функции, такие как пицца, выпечка, программа стейков и т. l. Распространенным дополнением является также термометр — вертел, воткнутый с одной стороны в продукт, а с другой — вставленный в гнездо в камере духовки. Температурный зонд позволяет установить желаемую температуру внутри продукта.

Текстовые программаторы обычно имеют точность установки температуры до 5 градусов и температурный диапазон 50-250, а в более дорогих моделях даже до 300 градусов. В драйверах этого типа вы должны «щелкнуть» по большинству функций, чтобы найти нужную — они менее удобны в использовании, чем ручки, но они набирают все большую популярность из-за своих визуальных преимуществ. Уровень отказов сенсорных также выше, чем у традиционных.

3. Программатор изображений — встроенный TFT-дисплей, управляемый отдельными датчиками или прикосновением. Дисплеи имеют размер от 3 до 7 дюймов и обычно имеют множество функций. Температурные диапазоны 30-280, иногда даже 300 градусов, точность выставления температуры даже 1 градус.

Несколько лет назад духовки со встроенным экраном стоили очень дорого, сейчас духовка с цветным 4-дюймовым дисплеем, с 35 готовыми программами, термометром и температурным диапазоном 30-280 градусов стоит порядка 25 000 — 30 000 рублей. В самых дорогих духовках есть доступ к Интернету, возможность загружать свои собственные программы или даже интеграцию с системами Умного дома.

Дизайн встраиваемых духовых шкафов

Сейчас мода на современный дизайн кухонной техники и мебели. Преобладают цвета: черный, серебристый (inox) и белый. В черном и серебристом цветах у вас самый большой выбор духовок. У каждого производителя есть как минимум три различных товарных линейки, которые предлагают устройства этих цветов.

Устройства с другими цветами (бежевый, графитовый, кремовый) предлагают немногие производители, и их популярность невысока. Только Amica (духовка, микроволновая печь, плита, вытяжка, холодильник) имеет полный ассортимент бытовой техники бежевого цвета, у компании Whirlpool нет вытяжки и холодильника.

Техника в стиле ретро не пользуется популярностью, но здесь у каждого производителя есть хотя бы одна духовка кремового цвета и одна антрацитовая (черная) духовка. Smeg специализируется на производстве ретро-техники , но это производитель, относящийся к премиум-сегменту, поэтому рассчитывать на низкие цены не стоит. Если вы не хотите тратить минимум 60 000 рублей за каждый кухонный прибор, а вы любите ретро-технику, стоит посмотреть предложение Gorenje — серию встраиваемой техники Classico и холодильников серии Retro.

Важнейшие функции духовок

Самые дешевые приборы имеют три режима (верхний нагреватель, нижний нагреватель и оба), но большинство приборов оснащено восемью или десятью настройками духовки. Только в более дорогих устройствах можно найти двенадцать функций.

Разница в количестве настроек связана с использованием горячего воздуха. Духовка с десятью настройками, помимо нагревателей и гриля, имеет за задней стенкой «вентилятор», который обеспечивает равномерное распределение температуры в камере устройства. При выборе духовки стоит обратить внимание на то, можно ли в приборе установить только нижний нагреватель, без верхнего нагревателя. Многие более дешевые устройства не имеют такого.

Помимо традиционных настроек духовки, производители оснащают свои устройства тематическими программами с заданной температурой и временем нагрева блюда. Лучшим примером является программа «Пицца» — максимальная температура духового шкафа + указанное время работы.

Готовые программы можно найти только у сенсорных программистов, поэтому, если вы позаботитесь о простоте использования, об этой функции можно забыть. В аппаратах до 36000 рублей вы обычно получаете 12-16 автоматических программ. В этой категории 3 бренда: Amica, Samsung и Whirlpool.

Духовые шкафы Amica с программатором I-Cook Timer оснащены 35 предустановленными программами (например, EB81064BA + ), Whirlpool из серии «6 sense» имеет 30 программ (например, модели из серии AKZM 8480 NB ), а Samsung — 25 (например, используйте может быть NV66M3531BB , но у большинства духовок этой фирмы 25 программ).

1. Программирование времени — это функция, присутствующая практически в каждой духовке, благодаря которой вы можете отложить запуск устройства, обычно до 24 часов. Эта же функция используется для установки времени работы духовки.
2. Выбор температуры — стандартный диапазон 50-250 градусов, но все больше устройств имеют более широкий температурный диапазон, даже 300-315 градусов. Самый низкий температурный диапазон идеально подходит для медленного выпекания, благодаря чему пища не теряет своей питательной ценности и витаминов. Самый высокий температурный диапазон используется для выпечки пиццы и хлеба. Цены на духовки с широким температурным диапазоном начинаются от 28000 рублей и относятся в основном к устройствам Samsung и Amica.
3. Размораживание — функция, присутствующая в большинстве устройств, позволяет быстро разморозить блюдо без лишнего ожидания.
4. Выпечкана пару — современные встраиваемые духовки могут иметь парогенератор, который пропускает горячий пар в камеру духовки. Аппараты с паром не самые дешевые — цены начинаются от 40000 рублей , а лучшие модели могут стоить и намного дороже. PLN Electrolux — специалист в этой области.

Какой фирмы выбрать встраиваемую духовку?

В этом вопросе есть смысл, поскольку отдельные производители используют собственные стандарты, технологии и решения. Кроме того, вы можете в целом оценить их печи (или, по крайней мере, определенные серии / линейки продуктов) с точки зрения безотказной работы.

Однако однозначного лидера выделить сложно, ведь многие компании производят очень хорошие устройства.

• Духовки Electrolux — это бренд, о котором можно сказать точно. Подавляющее большинство духовок Electrolux — это многофункциональное и полнофункциональное оборудование. Лучшие параметры, полезные функции и интересные программы в сочетании с дружелюбным управлением. Кроме того, хорошо функционирующие датчики температуры ядра и отличное качество изготовления с легкой разборкой различных частей.
• Духовки Bosch и Siemens — бренды-близнецы из одной группы, которые славятся своей прочной бытовой техникой. Особенно если речь идет о духовках. Они подходят как для семей из нескольких человек, так и для небольшой гастрономии. Они хорошо запекают, достаточно прочны и долговечны, у них нет недостатка в современных решениях. Духовки Bosch / Siemens остаются практичными, даже несмотря на технологические инновации. Кроме того, они отлично смотрятся, гармонируя со многими минималистскими кухонными гарнитурами. Жалко, что датчики температуры в них так редко ставят.
• Духовки Haier — производитель, стремительно набирающий все большую популярность. В своих духовках он предлагает функциональные, хорошо сделанные и выглядящие модели. Кроме того, он не назначает им агрессивную цену, что делает их покупку еще более убедительной.
• Духовки Amica — польский бренд, занимающий прочные позиции на рынке духовок. В этом нет ничего удивительного. Духовки Amica являются одними из самых экономичных. В них много удобств, они отлично выпекают, и все это обычно по разумной цене. А их фасадные панели даже по невысокой цене радуют глаз, гармонируя с современными кухонными пространствами и интерьерами.
• Духовки Samsung — в основном это раздельные печи Dual Cook и Dual Cook Flex. Некоторые из них придерживаются смешанных мнений. Это может быть не дешево, но это лидер среди встраиваемых двухзонных духовок.

Дополнительные функции духового шкафа — на какие из них стоит обратить внимание

Производители духовок соревнуются в оснащении своей продукции различными улучшениями и дополнительными функциями. Некоторые из них могут оказаться чрезвычайно полезными в повседневном использовании, в то время как другие представляют собой скорее маркетинговую меру, направленную на повышение рыночной привлекательности духовки. Итак, давайте взглянем на некоторые из них и попытаемся ответить на вопрос об их легитимности и способах их функционирования.

• Dual Cook — это решение есть в продуктах Samsung. Решение, позволяющее разделить духовку на две отдельные камеры и одновременно готовить два блюда.
• Зонд для мяса — благодаря специальному наконечнику с датчиком, который вставляется в жареное мясо или другую пищу, вы можете контролировать их температуру, не открывая дверцу духовки, в результате чего температура внутри нее падает.
• Размораживание — функция, позволяющая размораживать продукты в контролируемых условиях.
• Духовка с грилем — функция гриля поможет вам тщательно и равномерно поджарить даже большие куски мяса.
• Конвекционная печь — с высотой в задней стенке вентилятора духовки, горячий воздух равномерно распределяется внутри камеры духовки, что позволяет, среди прочего, сократить время приготовления.
• Духовка с микроволновой печью (духовка с функцией микроволновой печи) — благодаря использованию микроволн, аналогичных тем, что используются в стандартных микроволновых печах, мы можем разогреть еду всего за несколько десятков секунд.
• Духовка с функцией гриля — функция, позволяющая готовить блюда на гриле. Благодаря грилю мы можем получить эффект запекания мяса внутри и запекания снаружи, как на классическом гриле.
• Охлаждение корпуса духового шкафа — охлаждение корпуса предотвращает повреждение мебели, прилегающей к корпусу с духовым шкафом. Циркуляция воздуха вокруг внутренних стенок духовки используется для охлаждения.
• Духовка, управляемая смартфоном — решение, используемое, в частности, в духовке Amica INEB944BA, которое позволяет удаленно управлять основными функциями духовки через телефон в установленном приложении.

СКОЛЬКО ЛЕТ МОЖЕТ ПРОСЛУЖИТЬ ДУХОВКА?

Встроенная духовка может прослужить даже более 13 лет, если ее не использовать слишком часто и правильно обслуживать. Хотя срок службы духовки варьируется, можно с полным основанием ожидать, что она прослужит более десяти лет. Конечно, ежедневное использование печи семьей из пяти человек изнашивает духовку быстрее, чем простое повторное нагревание замороженной пиццы несколько раз в месяц.

В ЧЕМ ПРЕИМУЩЕСТВА ВСТРОЕННОЙ ДУХОВКИ?

— Повышает удобство использования кухни — такое решение позволяет устанавливать духовку на уровне глаз, что означает отсутствие необходимости наклоняться во время использования.
— Позволяет оформить кухню в современном стиле — встроенные духовые шкафы хорошо впишутся в стиль минимализм. Фасады в едином стиле создают гладкую поверхность, создавая элегантный эффект.
— Она имеет множество функций, которые позволяют использовать множество удобств.
— Духовка позволяет сэкономить время на уборке — отсутствие зазоров, укромных уголков и трещин означает, что обслуживание и уборка занимают гораздо меньше времени, чем в случае отдельно стоящей кухни.
— Не требует большой кухни — встраиваемая техника зачастую намного меньше напольной.
— Надежная — безопасна кухня со встроенной духовкой, что оценят родители маленьких детей.

Источник https://tech.onliner.by/2021/02/10/duxovoj-shkaf-i-varochnaya-panel

Источник https://www.domfront.ru/2019/08/chto-luchshe-plita-ili-varochnaya-panel-i-duxovka/

Источник https://my-expert.ru/2020/11/01/%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84/