Миксер планетарный Gastromix B 5

Миксер планетарный Gastromix B 5

Планетарный миксер Gastromix B 5 используют на различных предприятиях общественного питания и торговли. Он способен достаточно быстро замешивать большие объемы теста и других жидких продуктов. Зачастую данную модель используют в пекарнях и кондитерских.

Характеристики

Модель имеет неплохие технические показатели, которые отлично подходят для работы устройства на производствах:

Основное предназначение

Gastromix B 5 предназначен для замешивания самого различного жидкого теста:

• бисквитного;
• дрожжевого;
• заварного;
• белкового.

Также с его помощью готовят соусы, майонезы, взбитые сливки, пюре и др.

Особенности

К основным особенностям Gastromix B 5 можно отнести:

• наличие электромеханической системы управления;
• плавная регулировка скоростей от 0 до 1 020 оборотов в минуту;
• надежные внутренние компоненты;
• прочная конструкция;
• универсальность;
• легкость в эксплуатации;
• гигиеничность (легкое очищение всех частей);
• длительный срок службы;
• высокое качество.

Производительность

Максимальная вместительность, а соответственно и производительность зависят от типа замешиваемого продукта. Максимальная загрузка для различных типов продукции такова:

• жидкости (соки и др.) – 5 л;
• ингредиенты для пирожных и тортов – 1,5 кг;
• тесто высокого качества – 0,5 кг;
• яичный белок – 12 шт.

В среднем, миксер замешивает один вид жидкого продукта от 5 до 20 минут (в зависимости от консистенции и рецепта).

Комплектация

В комплект поставки, помимо самого миксера, входят:

• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка;
• венчик;
• лопатка;
• крюк.

Плюсы и минусы

• прочная конструкция;
• плавная регулировка мощности;
• корпус из алюминия;
• наличие защитной крышки на дежу.

• плохо замешивает густое тесто;
• не самый большой объем чаши.

Инструкция по использованию

Выдержки из основной инструкции к прибору:

• Не рекомендуется загружать большее количество продукции, чем указанно в производительности, для определенного вида замеса.
• Нельзя устанавливать миксер рядом с источниками магнитных волн и полей.
• Нельзя устанавливать устройство в горячем или влажном помещении.
• Запрещено вводить твердые предметы, а также опускать руки в дежу во время замешивания.
• Ремонт устройства должен проводить профессионал.
• Замена частей миксера (съемных насадок) должна проводится при выключенном аппарате.

Цена на миксер Gastromix B 5 варьируется от 20 000 до 27 000 руб., в зависимости от магазина/интернет-магазина. Выгоднее приобретать у официальных дилеров.

Отзывы

Анна, Брянск

Отличный миксер. Используем для замешивания соусов и теста в небольшой пиццерии. Но у нас стоит 2 агрегата, так как объем дежи не очень большой, а производительность нам нужна высокая. Когда поняли, что одного нам мало, приобрели такую же модель, так как привыкли с ней работать.

Наталья, Глазов

Стандартное устройство, без большого количества разных функций. В принципе, для небольшого производства достаточно. Мы замешиваем в нем тесто на бисквиты и крема. Объемов достаточно, но мы не выпекаем данную продукцию в больших количествах.

Галина, Йошкар-Ола

Купили, а потом поняли, что ему тяжело замешивать густое тесто. Хотя обороты у него достаточно большие. Поэтому оставили Gastromix B 5 для замешивания жидких масс, а для густых – приобрели другой миксер. Из значительных плюсов – плавная регулировка мощности.

Полезное видео

О производителе

Gastromix – китайский производитель, который заработал широкую популярность на рынке оборудования для профессиональной кухни. Особенной популярностью пользуются планетарные миксеры данной компании. Хотя выпускают они самую разнообразную технику.

Планетарный миксер для дома: рейтинг лучших, отзывы и цены

Многие хозяйки до сих пор не знают, что существует такой замечательный помощник, как планетарный миксер для дома. Всякий раз, взбивая белки для крема или тесто для пирога, вы задумывались о том, насколько утомительный и затратный по времени этот процесс? А из-за необходимости держать в руке венчик или миксер, упускается возможность сделать что-то ещё. Но планетарный миксер для дома эти проблемы решает целиком и полностью. В этой статье мы подробно изучим его устройство, критерии выбора и рассмотрим рейтинг лучших моделей с отзывами.

Содержание:

1. Что это такое и для чего он нужен?
2. Классификация
3. Как выбрать?
4. Рейтинг лучших планетарных миксеров для дома
   1. Oberhof Breth C-34
   2. Hurakan hkn-ks7
   3. Kitfort кт-1308
   4. Gemlux gl-sm5g
   5. Gastrorag qf-3470
   6. Kitchenaid mini artisan
   7. Gastromix b 5 eco
   8. Kenwood kmix

   Что это такое и для чего он нужен?

   Это устройство было разработано для промышленных производств, где было необходимо смешивать продукты в больших количествах: хлебобулочных заводов, огромных кондитерских предприятий. Но со временем его немного видоизменили для того, чтобы им могли пользоваться в условиях обычной городской квартиры.

   Планетарный миксер взбивает и размешивает продукты за счёт непрерывного движения венчиков в одну сторону и вращения самого прибора в противоположную вокруг своей оси. Такими двойными усилиями процесс готовки значительно ускоряется, а также появляется возможность заниматься другими делами, пока он выполняет свою работу. Может справиться с тестом самой разной консистенции — от бисквитного до дрожжевого, с белками, кремами, муссовыми текстурами.

   Корпус имеет две части — верхнюю и нижнюю. Верхняя имеет откидную крышку, в которой есть гнёзда для установки насадок. На нижнюю часть устанавливается специальная подставка, куда крепят чашу. В комплект обычно входит большая вместительная чаша и несколько насадок, предназначенных для разных целей.

   Классификация

   

   В основном во всех магазинах бытовой техники представлены только небольшие миксеры, рассчитанные на среднестатистического потребителя. Но помимо таких моделей, есть ещё несколько разновидностей.

   По основному предназначению их можно разделить на три группы:

   • Промышленного назначения. Прародительницы бытовых планетарных миксеров, громоздкие, мощные, производительные модели. Их выбирают для работы в условиях заводов и крупных предприятий, где необходимо перерабатывать большие объёмы продуктов. Обладают колоссальной вместительностью — до 150 л.
   • Профессионального назначения. Менее вместительны — до 30 л, но весьма мощные. Такие устройства выбирают заведения общественного питания, небольшие кондитерские и частные производства. За непродолжительное время он способен обеспечить немаленьким количеством теста или крема. Но энергозатраты у него соответствующие.
   • Бытового назначения. Это те миксеры, о которых мы будем вести речь. Рассчитаны для пользования дома, объём чаши обычно не превышает 5 л, легко приноровиться и просто эксплуатировать. Часто имеют стильный дизайн, а благодаря съёмной конструкции и богатому размерному ряду хранить их можно практически на любой кухне.

   Как выбрать?

   

   У любого бытового прибора имеется ряд важных характеристик. На что обращать внимание при выборе такого устройства?

   • Мощность. Рационально покупать очень мощный прибор, если вам нужно готовить много и разнообразно. В ином случае не гонитесь за высокой мощностью, часто это просто маркетинговый ход и попытка заставить вас купить модель подороже. Для бытового устройства мощности 300-500 Вт вполне достаточно.
   • Материал корпуса и внутренних механизмов. Металл или нержавеющая сталь являются наиболее оптимальными материалами. Пластик, даже высокого качества, прослужит гораздо меньше. Стоимость пластмассовой модели привлекательнее, но вы ведь покупаете его не на 1-2 года?
   • Объём и материал чаши. Ориентируйтесь на свои потребности. Если у вас большая семья или вы фанатично печёте пироги, то выбирайте объём 5 л. Если прибор будет нужен от случая к случаю для небольших порций, то остановите выбор на 2-3 л. Что касается материала, то тут, как с корпусом — пищевая нержавеющая сталь более прочный, надёжный и долговечный вариант.
   • Комплектация насадок. Обычно тут всё стандартно — венчик для белков, суфле и муссов, крюк для вязкого теста, лопатка для изготовления начинок и глазури. Но некоторые производители добавляют специальные насадки, при помощи которых можно перемалывать мясо, резать овощи или выжимать сок из фруктов. Это увеличивает не только стоимость, но и многозадачность. Но правда, не всем это необходимо.
   • Безопасность эксплуатации. Непременно стоит обратить внимание на безопасность, а именно оснащён ли он защитой от перегрева, выключением при неправильно установленной чаше, прорезиненными ножками. Это обезопасит вас и ваших близких.
   • Таймер. Функция удобная и полезная. Лишает вас необходимости постоянно бегать к миксеру отсчитывать секунды.

   Рейтинг лучших планетарных миксеров для дома

   Подобных моделей на современном рынке чрезвычайно много, но некоторые держатся особняком и завоевали искреннюю любовь потребителей. Каждая модель имеет свои достоинства и недостатки, о которых мы сейчас расскажем.

   Oberhof Breth C-34

   

   Планетарный миксер Oberhof Breth C-34 немецкого производителя отличается большой мощностью в 1000 Вт и способностью выполнять задачи любой сложности. Объем чаши – 5 л, что позволяет готовить разные блюда даже для большой семьи. Шесть скоростей обеспечивают качественное перемешивание ингредиентов. Работает практически бесшумно. В комплекте – три насадки: двойной крюк для вымешивания теста, венчик для взбивания и насадка для смешивания разных продуктов.

   Цена: от 12490 руб.

   «Отличный миксер, и, считаю, что для такого качества и функциональности стоит он совсем недорого. Стал настоящим помощником на кухне – я им и коктейли взбиваю, и тесто делаю, причем даже густое, для булочек, и много-много разных блюд готовлю только с его помощью. Утром, пока все спят, без проблем могу замесить тесто для блинчиков, не боясь разбудить домочадцев. Работает почти бесшумно. Считаю, что для большой семьи – это идеальное устройство.»

   Наталья, 29 лет.

   • Устойчивые прорезиненные ножки.
   • Удобство в эксплуатации.
   • Богатая комплектация.
   • Вместительная чаша.
   • Занимает достаточно много места на маленькой кухне.

   Hurakan hkn-ks7

   

   Этот прибор подойдёт как для бытового назначения в условиях большой семьи, так и для маленького предприятия. Мощность 500 Вт, но зато объём чаши 7 л. Скорость вращения насадки 1000 об/мин. В комплект входят венчик, лопатка, крюк.

   Цена: от 20000 руб.

   «Изначально я покупала его в свою кондитерскую, когда она была маленькой и не особо популярной. С производством справлялся, отмывался легко, поломок не случалось. Когда предприятие выросло, то возникла необходимость покупать профессиональный миксер, а этот мы забрали домой. Великоват для домашнего пользования, но свои функции выполняет хорошо.»

   Ангелина, 38 лет.

   • Прост в эксплуатации;
   • Корпус и чаша изготовлены из нержавеющей стали;
   • Объёмная емкость.
   • Увесистая модель;
   • Габаритный для обычной кухни;
   • Мощность маловата.

   Kitfort кт-1308

   

   Компактный миксер для дома, который можно купить в красивом ярко-красном цвете. Оснащён стандартной комплектацией насадок и таймером, имеет довольно низкую цену. Чаша 4.2 л, мощность 600 Вт.

   Стоимость: от 5 тыс. руб.

   «На мой взгляд, это лучшее сочетание цены и качества. Kitfort стоит дешевле аналогов, но и отменным качеством похвастаться не может. Хотя работает отлично в соответствии со своими характеристиками. Лично для меня шнур оказался коротковат, но при помощи удлинителя проблему решили.»

   Иван, 29 лет.

   • Стильный дизайн;
   • Таймер;
   • Защита от перегрева;
   • Компактный.
   • Шумный;
   • Корпус изготовлен из пластика;
   • Не взбивает небольшое количество продуктов.

   Gemlux gl-sm5g

   

   Красивый золотой агрегат, корпус которого изготовлен из алюминия. Способен замесить тесто любой консистенции, имеет несколько скоростей. Чашка 4.5 л, мощность 1000 Вт, комплектация стандартная.

   Цена: от 5000 руб.

   «Тесто замешивает превосходно, всё взбивает так, как ни один ручной миксер не сможет. Готовлю зефир, безе, десерты. Шумный, но это смотря с чем сравнивать.»

   Марина, 46 лет.

   • Высокая мощность;
   • Красивый внешний вид;
   • Несколько режимов работы;
   • Оптимальный размер чаши;
   • Корпус изготовлен из металла, а не пластика;
   • Имеются присоски на дне.
   • Нагревается при длительной работе;
   • Нет таймера.

   Gastrorag qf-3470

   

   Отличный вариант для тех, кто часто замешивает тесто. И корпус, и чаша выполнены из стали, 3 стандартные насадки в комплекте, мощность 650 Вт, объём 4.5 л. Имеет несколько скоростей и умеет переключать их в плавном режиме.

   «Планетарный миксер Gastrorag мне подарил муж на юбилей, зная мою любовь к выпечке. Очень облегчает процесс замешивания теста, особенно когда его много. Тяжёлый, но я его не таскаю по кухне. Не устают руки, не нужно постоянно держать его. Закинул продукты, включил и занимайся спокойно своими делами. Красота! Никаких комочков.»

   Маргарита, 45 лет.

   • Качественные материалы;
   • Замешивает тесто любой консистенции;
   • Несколько скоростей;
   • Легко моется.
   • Увесистый;
   • Недостаточно хорошо взбивает белки;
   • Отсутствует таймер.

   Kitchenaid mini artisan

   

   Эти миксеры выделяются на фоне остальных тем, что производятся в Соединённых Штатах и имеют достаточно высокую цену по сравнению с аналогичными приборами. Но не просто так. Во-первых, американский производитель даёт на свою продукцию целых 5 лет гарантии. Во-вторых, они изготовлены из литого металлического сплава, покрыты порошковой эмалью, что делает их долговечными и устойчивыми к повреждениям и механическим воздействиям. Несмотря на маленькую мощность 250 Вт, они весьма производительны и имеют аж 10 скоростей. В линейке много разных ярких цветов, да и выглядит он элегантно и компактно. Объём 3.3 л.

   От 30000 руб.

   «Для моей маленькой кухни этот агрегат подошёл лучше, чем остальные, но пришлось раскошелиться, потому что стоил он около сорока тысяч. Но я не жалею — аппарат работает хорошо, отзывы о нём только положительные, на него нам дали большую гарантию, он маленький и компактный по сравнению с другими планетарными миксерами, смотрится симпатично. Надеюсь, и в будущем не подведёт.»

   Катя, 30 лет.

   • Стильный внешний вид;
   • Компактный;
   • Мало весит;
   • Качественный, долговечный корпус;
   • Гарантия 5 лет;
   • Несколько режимов работы;
   • Тихий.
   • Высокая стоимость;
   • Маленький объём чаши;
   • Таймер отсутствует.

   Gastromix b 5 eco

   

   Gastromix хорош тем, что в нём всё металлическое: корпус, чаша, насадки. А это сулит долгие годы службы. Мощность аппарата 800 Вт, 3 насадки в комплекте, 6 различных скоростей, импульсный режим, чаша 5 л.

   Цена: от 8000 рублей.

   «Я люблю когда бытовая техника вписывается в интерьер, и поэтому я выбрал именно его. Стильно смотрится за счёт того, что металлический, благородно-серого цвета. Ну и качество тоже устраивает. Жена жалуется, что миксер взбивает только 5-7 минут, а потом нагревается. Приходится выключать чтобы не сломался. Других особых недостатков не выявили.»

   Владимир, 28 лет.

   • Вместительный;
   • Все составляющие изготовлены из металла;
   • Легко мыть;
   • Мощный;
   • Несколько скоростей для работы;
   • Есть крышка.
   • Шумный;
   • Время непрерывной работы маленькое.

   Kenwood kmix

   

   Дизайнеры Kenwood кропотливо трудятся над внешним видом своих устройств. Красивый прибор, эргономичный и интересный. Корпус цельнолитой металлический, чаша 5 л изготовлена из стали. Мощность 500 Вт, количество скоростей — 6. Насадки (их в комплекте 3) и чашу можно мыть в посудомоечной машине.

   Цена: от 20 тысяч рублей.

   «Пользуюсь им несколько месяцев и сначала было тяжело к нему приноровиться. Но сейчас мы в отличных отношениях! Пеку чаще и больше, стала готовить разные кремовые десерты. Шустрый, качественный прибор, густое дрожжевое тесто замешивает отлично. Мне очень нравится им пользоваться.»

   Виктория, 27 лет.

   • Мощный;
   • Стильный.
   • Отличное качество материалов;
   • Защита от перегрева;
   • Вместительная чаша;
   • Плавное переключение скоростей.
   • Дорого стоит;
   • Довольно шумный;
   • Нет таймера.

   Мы рассмотрели здесь только лучшие модели планетарных миксеров, которые имеют много отзывов и стоят относительно недорого. Если вас интересуют более продвинутые модели, то можете ознакомится с ними непосредственно в интернет-магазинах.

   Где купить?

   Приобрести устройство можно на сайте фирмы-производителя:

   • kitchenaids.ru
   • kenwoodworld.com
   • gastrorag.ru
   • hurakan.ru

   А можно отправиться в ближайший магазин или супермаркет бытовой техники, где консультанты помогут вам окончательно определиться с выбором:

   • Яндекс Маркет — популярный магазин, где продаётся техника хорошего качества.
   • М-видео — один из самых популярных гипермаркетов бытовой техники.
   • DNS – хорошо зарекомендовавший себя супермаркет, часто проводит выгодные акции.

   Вас также может заинтересовать:

   Швейные машины Чайка (Chayka): рейтинг лучших по цене, качеству и отзывам владельцев

   Лучшие тостеры для дома: рейтинг 2023 года по цене и качеству

   Лучшие цифровые пианино на 88 клавиш с молоточковым механизмом: рейтинг по качеству и цене

   Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

   

   Выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер можно из нескольких десятков моделей. Перед покупкой необходимо ознакомиться с рейтингами и основными параметрами — это поможет избежать ошибок.

   Что такое планетарный миксер

   Планетарный миксер значит разновидность обычного стационарного прибора. Агрегат состоит из емкости для продуктов и насадки для замешивания. Главная особенность состоит в том, что венчик не только вращается вокруг собственной оси, но и передвигается по всей окружности чаши. Траектория напоминает ход планеты по орбите — этим обусловлено название.

   Как правильно выбрать планетарный миксер

   При выборе планетарного миксера для дома нужно смотреть, прежде всего, на его производительность и вместительность. Экономить на этих параметрах не рекомендуется, поскольку они отвечают за удобство использования.

   Количество скоростей и дополнительные режимы

   Хорошее устройство должно поддерживать 2-4 скорости, а для профессиональных планетарных моделей обязательно наличие 6-7 степеней интенсивности вращения. По возможности лучше выбрать прибор с плавным запуском.

   

   Полезным для миксера является импульсный режим, отвечающий за дробление комков

   Материал чаши

   Чаша устройства может быть выполнена из пластика, стекла или нержавеющей стали. Видео обзоры по выбору планетарных миксеров рекомендуют последний вариант, поскольку за такими емкостями проще ухаживать. К тому они не покрываются царапинами и не впитывают запахи, как пластик, и не бьются, как стекло.

   Объем чаши

   Для небольшой семьи можно выбрать недорогое устройство на 2-3 л продуктов. Если готовить предстоит большие порции теста или кремов, лучше обратить внимание на модели с емкостями от 5 л.

   Дополнительные насадки

   Хороший планетарный миксер должен комплектоваться крюком для теста, лопастью для перемешивания и венчиком. Насадки в большинстве случае можно выбрать отдельно, но если они поставляются в наборе, это позволяет сэкономить.

   Какой мощности планетарный миксер лучше

   Для взбивания кремов и коктейлей можно выбрать модель с производительностью до 300 Вт. Но если при помощи устройства предстоит замешивать тесто, следует обратить внимание на агрегаты 1000 Вт и выше.

   Какой фирмы планетарный миксер лучше выбрать

   Недорогие, но качественные приборы есть в ассортименте многих брендов. Среди лучших производителей планетарных миксеров можно назвать:

   • Kenwood;
   • KitchenAid;
   • Bosch;
   • Moulinex;
   • Braun;
   • Philips;
   • Polaris;
   • Kitfort.

   Перечисленные производители специализируются на выпуске функциональной техники для кухни. Даже недорогие модели обычно обладают большим запасом надежности и качественно справляются с основными задачами.

   Как правильно выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер для дома

   К домашним устройствам предъявляются менее строгие требования, чем к профессиональным. Даже если при помощи агрегата предстоит замешивать тесто, обычно хватает мощности до 1000 Вт.

   

   Агрегаты с мощностью 1600 Вт и более применяют обычно на пищевом производстве

   Чашу для домашнего использования стоит выбрать на 2-5 л. Приборы с емкостями 6-8 л занимают слишком много места и обычно просто не нужны.

   Как выбрать планетарный миксер для кондитера

   Для профессиональных целей следует выбрать агрегат с показателем мощности от 1200 Вт. Такое устройство справится с взбиванием даже плотной нуги. Оптимальным размером чаши считают 4 л. Рекомендуется отдавать предпочтение стальным или стеклянным емкостям.

   Важно! Для кулинарного использования лучше выбрать прибор с цельнометаллическими венчиками.

   Какой планетарный миксер лучше выбрать для зефира

   При взбивании зефира важным условием является постепенное наращивание скорости. Приготовление начинают на низких оборотах, а затем медленно их повышают. Соответственно, необходимо выбрать прибор, поддерживающий хотя бы 2-3 скоростных режима. Желательно, чтобы агрегат комплектовался специальной конусной насадкой.

   Какой планетарный миксер выбрать для теста

   Модель для замешивания теста должна поставляться в комплекте со специальным крюком. Обычным венчиком обрабатывать густые смеси нельзя — насадка завязнет. Кроме того, прибор должен поддерживать низкую скорость, тесто замешивают на малых оборотах.

   Рейтинг лучших недорогих моделей планетарных миксеров с чашей для дома 2023 года

   Наибольшим спросом пользуются недорогие агрегаты. Если применять прибор не предстоит постоянно и интенсивно, можно сэкономить средства и выбрать бюджетную планетарную модель.

   Kitfort KT-1348

   Недорогое устройство планетарного типа обладает емкостью 6 л из прочной стали. Поддерживает восемь встроенных скоростей с механической регулировкой, есть импульсный режим. В наборе производитель предлагает три насадки с простой заменой.

   

   Приобрести KT-1348 можно от 8600 рублей

   Источник https://povarznaet.ru/gastromix-b-5/

   Источник https://ewme.ru/planetarnyj-mikser-dlja-doma-luchshie/

   Источник https://tehnolev.ru/dlya-kuhni/mikser/chto-takoe-planetarnyy-mikser-i-kakoy-luchshe-vybrat-dlya-doma.html

   Похожие записи:

   1. 18 лучших сушилок для овощей и фруктов — рейтинг на 2022-й год
   2. 9 лучших воздуходувок-пылесосов
   3. 10 лучших измельчителей пищевых отходов
   4. 11 лучших кухонных измельчителей — рейтинг на 2022-й год